15 Eksempler på fordampning

De fordampning er endring av aggregeringstilstand for væske til gass. Det er en termodynamisk prosess, det vil si at den stammer fra handlingen av varmt og / eller trykk. For eksempel: skyer, fylte grønnsaker, flisetørking.

De kokende Det skilles fra fordampning fordi tilstandsendring (væske til gass) oppstår på grunn av økningen i temperaturen i væske inntil den når den maksimale temperaturen som dette stoffet kan nå i flytende tilstand (kokepunkt).

Tvert imot kan fordampning forekomme ved enhver temperatur. Denne prosessen skjer sakte og gradvis, selv om tilstandsendringen (fase) er raskere hvis temperaturen er høyere.

Slik at en molekyl av en substans går fra en væske til en gassform, må den skaffe nok energi til å overvinne overflatespenningen (typisk for flytende stoffer). Siden fordampning krever energiforbruk, er det en endoterm prosess.

Den motsatte fordampningsprosessen er kondensasjon: statsendring gass ​​til væske ved å senke gastemperaturen.

Eksempler på bruk av fordampning

1. Øke konsentrasjonen av en løsning
   instagram story viewer
   . En av løsningstypene består av en fast stoff oppløst i en væske. Hvis væsken fordamper, reduseres mengden i løsningDerfor er konsentrasjonen av det faste stoffet høyere.
2. Atmosfærisk fuktighet. Fukt i atmosfæren er et produkt av fordampning. Derfor i områder nær hav eller store innsjøer, er luftfuktigheten vanligvis høyere.
3. Skyer. Skyer er produktet av fordampning av vann fra vannlegemer (innsjøer, hav, lagunerosv.) og andre fuktige overflater (planter, land, dyrosv.), som deretter kondenseres til dråper suspendert i atmosfæren.
4. Reduksjonen i gastronomi. Når vi varmes opp en saus for å gjøre den tykkere eller øke intensiteten i smaken, er det vi gjør å akselerere prosessen med fordampning av væske.
5. De oppvarmede bassengene. I lukkede områder hvor det er oppvarmede svømmebassenger, kan det oppfattes mye fuktighet i luften. Dette skyldes at fordampning skjer raskere på grunn av den høye temperaturen og den store overflaten av vannet.
6. Saltleilighetene. Det salte vannet får fordampe på steder som kalles salinas. Når vannet fjernes gjennom fordampning, er saltet tilgjengelig for salg.
7. Dampkjøkkenet. I gastronomi er dampkok en tilberedningsmetode som forhindrer mat i å komme i kontakt med en væske. Maten legges i en beholder med hull, og den plasseres igjen på en annen som inneholder kokende vann. Ved å dekke til beholderen blir dampen fanget og tilbereder maten på grunn av høy temperatur.

1. Flisetørking. Flisene absorberer ikke væske. Imidlertid når en flisflate (gulv, bad eller kjøkkenvegger) blir renset med vann, så snart overflaten er tørr. Dette er fordi vannet ble gassform takket være fordampning.
2. Maskin tørker klær. Maskinene øker temperaturen på klærne og når en varme som er mye høyere enn den som finnes utendørs. På denne måten prosessen med fordampning. I tillegg beveger tørkemaskinene stoffene konstant, og sørger for at alle overflater kommer i like kontakt med den varme luften.
3. Damp i varme drikker. Når vi drikker te eller kaffe, observerer vi at dampen stiger over koppen. Dette er fordi dampingsprosessen akselereres på grunn av drikkevarmen.
4. Fylte grønnsaker. Ulike frukter og grønnsaker (som f.eks sopp og tørkede tomater) gjennomgår en prosess der de, under påvirkning av varme, mister vannet de inneholdt (det vil si fenomenet fordampning oppstår). Vann er et av behovene til bakterie å leve og reprodusere, og det er grunnen til at tørkede grønnsaker fortsatt er i stand til konsum mye lenger enn ferske grønnsaker.
5. Tørking av klær ved å henge. Våte stoffer som er lagt ut i det fri, begynner en langsom fordampningsprosess av vannet de inneholder mellom stoffene. Fordampning skjer på overflaten, så stoffene spres for å tillate prosessen. Faktorene som påvirker tørking av klær i friluft er varme (fordampning akselererer når varmen øker) og fuktigheten i luften.

Følg med: