Hva er vitaminer og hva gjør de?

De vitaminer De er kjemiske substanser som ikke kan syntetiseres av kroppen, og som er tilstede i små mengder i mat være viktig for livet og de daglige aktivitetene som folk utfører. For eksempel: vitamin A, vitamin B3, vitamin C.

Vitaminer ble oppdaget i det første tiåret av tjuende århundre av den engelske biokjemikeren Frederick Hopkins, som betraktet dem som enkle tilleggsfaktorer for diett: oppdagelsen kom fra å legge merke til at noen sykdommer mennesker falt i ofte skyldtes mangel på av stoffer.

Klassifisering av vitaminer

Raskt med oppdagelsen av vitaminer kom deres første klassifisering, i henhold til måten de absorberes i kroppen.

Viktigheten av vitaminer

Funksjonen til hvert av vitaminene, enten det er av begge typer, er spesiell og uerstattelig. Det er av denne grunn at når en uoverensstemmelse i nivåene, ved mangel eller overskudd, kan ikke organismen fungere bra, og da oppstår endringer.

Funksjonen til de fleste vitaminer er å samarbeide, på en vesentlig måte, med kjemiske reaksjoner

Hva koenzymer eller som medfaktorer. De transformasjon av mat i energi, for eksempel, skyldes denne typen reaksjoner som ikke kunne oppstå uten virkningen av vitaminer.

Manglende vitaminer

Når en person bruker mindre vitaminer enn den nødvendige mengden, begynner de ofte å lide forfall problemer, anemi eller depresjon, samt noen mulige problemer i fordøyelsessystemet. Dette forsterkes ytterligere hvis personen som lider av vitaminmangel er en gravid person, da det kan ha alvorlige ulemper i utviklingen av barnet.

Overflødige vitaminer

Når vitaminer er innarbeidet i overkant, er den nevnte inndelingen viktig siden:

Liste over vitaminer

For tiden er det 13 vitaminer oppdaget, og det er ikke utelukket at nye kan dukke opp med teknologiske fremskritt. Deretter vil navnet på hver enkelt av dem bli detaljert sammen med deres funksjon og deres anbefalte krav, uttrykt som et gjennomsnitt over tid og anbefalt for mennesker i alderen 19-50 ifølge United States Institute of Medicine Forent:

1. Vitamin A (900 mikrogram for menn, 700 mikrogram for kvinner). Fungerer som antioksidant og deltar i dannelsen av hormoner.
2. Vitamin d (5 mikrogram). Hjelper med å bevare bein, fordi det letter riktig bruk av kalsium.
3. Vitamin E (15 milligram). Det er en antioksidant, som hjelper til med å opprettholde cellemembraner.
4. Vitamin K (120 milligram for menn, 90 milligram for kvinner). Det brukes i blodpropp og kalsiumbånd.
5. Vitamin B1 (1,2 milligram for menn, 1,1 milligram for kvinner). Bidrar til vekst og regulerer hjertefunksjoner.
6. Vitamin B2 (1,3 milligram for menn, 1,1 milligram for kvinner). Det er nødvendig for metabolismen av fettsyrer Y aminosyrer.
7. Vitamin B3 (16 milligram for menn, 14 milligram for kvinner). Det bidrar til avgiftning av kroppen, det griper inn i fordøyelsesfunksjonen.
8. Vitamin B5 (5 milligram). Det brukes i syntesen av fettsyrer og kolesterol.
9. Vitamin B6 (1,3 milligram). Det brukes i metaboliseringen av protein, danner antistoffer og syntetiserer hormoner.
10. Vitamin B8 (30 mikrogram). Det brukes av kroppen i metabolismen av mat.
11. Vitamin B9 (400 mikrogram for menn, 180 mikrogram for kvinner). Det tillater cellemultiplikasjon, og griper dermed inn i nervøs utvikling.
12. B12 vitamin (2,4 mikrogram). Det er involvert i syntesen av DNA og RNA.
13. Vitamin C (90 milligram for menn, 75 milligram for kvinner). Produserer kollagen, et protein som er nødvendig for helbredelse.

Følg med: