Definisjon av kjemisk blanding

Candela Rocío Barbisan | okt. 2021
Kjemisk ingeniør

I motsetning til fenomenet observert med rene stoffer, hvor egenskapene bevares når du tar noen porsjoner, i dette tilfellet kan vi ikke garantere det, Siden hver del av stoffet i en blanding, for eksempel sand og ris, ikke har en bestemt sammensetning og egenskapene kan variere fra prøve til prøve. annen.

Ved hjelp av fysiske separasjonsmetoder kan vi oppnå de forskjellige forbindelsene i en blanding, uten å endre sammensetningen av hver av dem. Det vil si at ved å kjenne de fysiske egenskapene til hvert av stoffene som utgjør prøven, kan disse brukes for å oppnå ønsket separasjon. For eksempel kan egenskaper som tetthet brukes til å skille linser og vann. Andre fysiske egenskaper kan være løseligheten, fargen eller temperatur smelter og koker.

Forskjeller og eksempler mellom homogene og heterogene blandinger

Når to eller flere faser observeres i blandingen, er det lett å karakterisere den som en blanding og kalles den heterogene typen. For eksempel er en blanding av sand og vann en heterogen blanding, siden hver av komponentene er i forskjellige "regioner".

Nå, hvis vi løser opp bordsalt (NaCl) i vann, a løsning og det er det som er kjent som en homogen blanding. I dette tilfellet vil sammensetningen være konstant, og det er praktisk talt umulig å skille hver av stoffene som utgjør den. Imidlertid skiller de fysiske egenskapene til de rene stoffene seg fra blandingens; for eksempel skiller smeltepunktet til vann seg fra smeltepunktet til en vandig natriumkloridløsning.

Hver dag er vi i kontakt med blandinger, for eksempel er bensinen vi bruker i bilen vår en flytende blanding (løsning) som ikke inneholder vann, dette avmystifiserer ideen som alle løsninger består av Vann. Løsninger dannes av et løst stoff og et løsningsmiddel, der løsningsmidlet er stoffet som løser opp det løste stoffet, og i det spesielle tilfellet at det er vann, kalles løsningen vandig.

Vi finner løsninger i de forskjellige aggregeringstilstandene av materie, slik er tilfellet med faste løsninger som bronse, hvis sammensetning er 70-95 % kobber (Cu), 1-25 % sink (Zn) og 1-18 % tinn (Sn) som brukes til å lage belegg, for eksempel. De fleste metaller kombineres for å danne legeringer som er mye brukt, slik er tilfellet med rustfritt stål som brukes i metallindustrien. mat for produksjon av containere av Oppbevaring, kjøkken- og basarinstrumenter (som gryter og termos) og i den petrokjemiske industrien takket være dens vanskeligheter med å korrodere. Til slutt har vi homogene gassblandinger og den mest typiske er luft består av forskjellige gasser som nitrogen og oksygen, i mindre grad.

Kort sagt, blandinger er tilstede ved hvert skritt vi tar, fra vi står opp og drikker et glass. av melk til frokost selv i lodding av kablene til den elektriske tilkoblingen til vår hjem.

Når det gjelder homogene blandinger, for å separere dem i de opprinnelige rene stoffene som utgjør dem, kan andre fysiske egenskaper som koketemperatur brukes. For eksempel, hvis du har en blanding av vann og sukker, kan denne løsningen varmes opp til det punktet hvor alt vannet fordampes og sukrosen forblir i beholderen. Et annet tilfelle vil være der det er to faste forbindelser og den større løseligheten til en av dem i et bestemt løsningsmiddel brukes til å bli ekstrahert fra løsningen. Uoppløst forbindelse kan enkelt fjernes ved en filtrering mens vi på den andre siden vil ha en løsning, en homogen blanding mellom et løsningsmiddel og et løst stoff. Om ønskelig kan en annen separasjonsmetode brukes for å separere løsningsmiddel og løst stoff.

Metoder som er mye brukt i industrien er: destillasjon, krystallisering, ekstraksjon med løsemidler, blant annet. På den annen side kan metoder som sikting el dekantering når det gjelder heterogene blandinger.