Væskeegenskaper

Væsker er stoffer som har evne til å bevege seg, "flyte" og i disse kan etableres som væsker til væsker og gasser.

De væskeegenskaper er vidt lukket, siden forskjellen mellom væsker og gasser kan endre seg på grunn av trykk og temperatur og i tilfelle av ikke-newtonske væsker tillate absorpsjon av påvirkninger.

Vi kan definere væsker som stoffer som konstant deformeres av en konstant innsats og væsker kan deles inn i to kategorier:

• Newtonianere og
• Ikke newtonianere

Aspekter og egenskaper ved væsker:

Stabilitet.- Dette skjer når partiklene i væsken følger en jevn bane og hastigheten deres er konstant uavhengig av punktet hvor den er og tiden den går.

Turbulens.- Dette skjer når den har en veldig høy akselerasjon, hvor væsken tar uregelmessige bevegelser som boblebad og virvler.

Viskositet.- Denne kvaliteten vil bli definert som motstand eller intern friksjon og kan oppstå når to tilstøtende lag beveger seg i væsken, og konverterer kinetisk energi til intern energi.

Tetthet.- Tetthet bestemmer hvor tett atomene i væsken binder seg eller graden av komprimering. Ulike materialer kan ha ulik tetthetsgrad.

Volum.- Det er plassen som væsken opptar med tanke på vektenheten, og er i stor grad påvirket av temperaturen og trykket som faller på den.

Vekt.- Dette er vekten som er festet eller knyttet til tettheten, og på grunn av dens enhetlige bruk er den mye brukt i fysikk.

Egenvekt.- Dette skjer i væsker og er dimensjonsløst, fordi det er resultatet av kvotienten mellom to enheter med identisk størrelse.

Overflatespenning.- Overflatespenning oppstår i væsker, spesielt væsker fordi molekyler utøver en tiltrekning seg imellom, og begrenser deres passasje gjennom hull i væsker redusert.

Kapillaritet.- Kapillaritet i væsker kalles når de kan bevege seg gjennom tynne kanaler (rør), så lenge det er relatert til overflatespenningen deres. I kvikksølv vil ikke overflatespenningen tillate det å stige og vil i stedet utøve en motstridende kraft med vann vil den reduserte spenningen gi en proporsjonal stigning ved innføring av et kapillærrør over seg selv.

Flytende gass.- Dette produseres ved å gjøre gasser flytende ved svært lave temperaturer og med høyt trykk. På denne måten blir gasser som hydrogen, nitrogen og gasser som LP (flytende petroleum eller husholdningsgass) flytende.

Newtonske væsker.- I newtonske væsker er viskositeten relativt konstant og derfor er de best kjent, siden deres tekstur og definisjon er enkel. Denne egenskapen er synlig i de fleste kjente væsker, fra vann til oljer (naturlig eller stein).

Ikke-Newtonske væsker.- I denne varierer viskositeten, og dens tetthet er ikke konstant, og den er fullstendig påvirket av temperatur og spenning, så den har ikke en definert verdi i tettheten.

Dette kjennetegnes ved herding når man mottar et slag (skjærkraft) og gjenvinner sin flyt når spenningen eller påført kraft går tapt. Dette fenomenet er lett å oppfatte i blandingen av stivelse med vann.