Definisjon av Organic Meat

Organisk kjøtt er det som ikke har blitt behandlet av noen konvensjonell kjøttindustriprosess, som bruk av hormoner, antibiotika og anabole stoffer. Det er med andre ord naturlig kjøtt. De siste årene har produksjon og salg av økologisk kjøtt fått terreng på grunn av det høye kvalitet som han presenterer i møte med stadig mer massive, ukontrollerte og farlige produksjoner.

Produksjonen av økologisk kjøtt avhenger av hvilken type husdyr som utføres

En del av husdyrsektoren satser ikke på en massiv kjøttproduksjon, men på en produksjon som respekterer miljøet. miljø og det produserer mat naturlig.

Oppdrett av storfe og svin med en bærekraftig tilnærming er basert på tre grunnleggende akser: forbedring av forvaltningen av naturlige ressurser, utvinning av jord og effektiv bruk av vann, Energi og avfall.

Denne typen strategi innebærer at husdyrsystemer respekterer det naturlige miljøet og samtidig produserer kjøtt og annet ressurser rent og naturlig. Beiting med naturlige fôr fordeler dyrenes helse, og denne faktoren avgjør kvaliteten på kjøttet.

Det må tas i betraktning at konvensjonelt husdyrhold normalt har vært utvinnende og rovdyr, særlig på grunn av bruken av landbrukskjemikalier som har skapt avskogingen av territoriene. Med andre ord, husdyrhold med kriterier som respekterer naturen, bruker ikke plantevernmidler, herbicider, gjødsel, plantevernmidler og til slutt en hel serie landbrukskjemiske produkter.

For å dømme er tradisjonell husdyr en aktivitet i motsetning til biologisk mangfold.

Fra forbrukerens synspunkt inneholder organisk kjøtt spesifikk merking som garanterer ektheten. Slik sett bærer dyrene som produserer organisk kjøtt også indikasjoner der hele deres ernæringshistorie er detaljert.

Fordeler og ulemper ved å konsumere økologisk kjøtt

Sammenlignet med kjøttet oppnådd av prosedyrer Konvensjonelt, organisk har høyere nivåer av omega 3 og 6, fettsyrer som er gunstige for å redusere risikoen for hjerteproblemer. På den annen side har den et lavere fettinnhold. Husk at gresset konsumert av husdyr fra fabrikken har vært behandlet med plantevernmidler, som kommer inn i næringskjeden og havner i kroppen menneskelig.

Prisene på økologisk mat generelt og kjøtt spesielt er høyere enn ikke-økologiske. Følgelig er den økonomiske faktoren den viktigste ulempen knyttet til forbruk av noen av disse produktene.

Foto: Fotolia - bit24