Konsept i definisjon ABC

Ordet catering, fra språket Engelsk, refererer til aktiviteten med å tilby en spesialinnleid matservering til kunder i spesifikke situasjoner, for eksempel arrangementer av ulike slag. Ordet catering kommer fra det engelske verbet 'to cater', som betyr å tjene, å delta. Catering er da tjenesten som Merk følgende og by på fra et variert sett med mat i eksepsjonelle situasjoner som hendelser pleier å være. Selv om dette ordet ikke tilhører det spanske språket, er det nå akseptert i det minste i Språk uformell og er i vanlig bruk.

Catering kan defineres som tjenesten som tilbys av en bestemt type mat i arrangementer med ulike egenskaper. For å bli servert forsvarlig må serveringen alltid være avtalt på forhånd slik at både kunder og fagfolk i området kan bli enige om matalternativene som skal serveres, mengden, kostnadene og andre elementer knyttet til spørsmål. I denne forstand er catering sentralt for enhver type arrangement siden det er et av de mest fargerike elementene i en fest, en feiring eller en møte.

Catering består vanligvis av produkter og matvarer med ulike egenskaper. Selv om catering i de fleste tilfeller består av små og lett-å-spise matvarer som kanapeer, pålegg, oster, empanadas, smuldresmørbrød, varme smørbrød og annet, cateringtjenesten kan også bestå av tallerkener med stor utdypning som serveres som i en restaurant og at de må ledsages av passende drinker og garnityr.

Avhengig av type mat, antall spisende gjester, nødvendige ingredienser og eksklusiviteten til oppskriftene som skal tilberedes, kan catering variere i pris, selv om kostnadene for en slik service vanligvis er forhøyet. De forsyning Catering kan også være forskjellig avhengig av hvert tilfelle, men generelt maten som utgjør en del av en cateringtjeneste er iøynefallende tilrettelagt for å fange oppmerksomheten til kundene. spisegjester.