Konsept i definisjon ABC

Forstått som en av de enkleste og mest grunnleggende matvarene, som finnes i gastronomier rundt om i verden uavhengig av hvilken region det gjelder, er suppe en av rettene o mat det viktigste mennesket har skapt siden begynnelsen av sin historie. Suppe er viktig som mat, da den kan gi en rekke næringsstoffer, smaker og teksturer og kan også lages og nytes både av de rikeste sektorene i samfunnet og av de minst eller de mest ydmyke. Åpenbart presentere forskjeller i forhold til ingrediensene, måten forberedelse, måten å forbruk og andre data, suppen er alltid tilstede i fôring av mennesket. Suppen er alltid salt.

Vi kan beskrive til suppe som et preparat laget av en buljong eller en væske med smak, oppvarmet og servert varm. Denne buljongen kan være flytende eller ha andre elementer som grønnsaker, nudler, ris, kjøtt av ulike slag og til og med frukt. Meieriprodukter som ost, kremost eller melk kan også tilsettes. Unødvendig å si at jo flere ingredienser suppen har, desto mer kompleks blir smaken, og dens ernæringsmessige bidrag vil også være mye mer komplett.

Suppe er kanskje en av de viktigste rettene innen menneskelig ernæring siden hver by og hver etnisitet Du kan lage og tilberede din egen versjon av suppen med de ingrediensene og elementene som passer for deg omfang. Det er klart at en suppe fra Sørøst-Asia ikke har noe å gjøre med en suppe laget i New York, men i begge tilfeller kan vi snakke om samme type produkt.

Avhengig av region og type sosial klasse som den tilhører, kan suppen fylle en sentral rolle (det vil si være den eneste eller flere viktig rett i måltidet) i tillegg til å være en forrett eller forrett til en viktigere rett og rikelig.