Konsept i definisjon ABC

De skjørbuk det er en lidelse som forårsaker hudlesjoner og blødende tannkjøtt. Er en sykdom Relatert til vitamin C-mangel i kroppen.

Skjørbuk forekommer i veldig spesifikke populasjoner

Denne sykdommen er veldig sjelden i dag, tidligere skjedde som en konsekvens av manglende tilgang til mat fersk som frukt og grønnsaker i populasjoner som ikke hadde denne typen mat. Dette førte til at skjørbuk var kjent som sjømann hos sjømenn, som etter å ha tilbrakt flere måneder på sjøen hadde en diett basert på noen protein konserverte dyr og mat.

For tiden er det få tilfeller som oppstår forekommer i svært fattige befolkninger der det er underernæring eller på steder av inneslutning under forhold overbefolkning som fengsler.

En annen tilstand som favoriserer skjørbuk er fôring av babyer utelukkende basert på fettfattige meieriprodukter kvalitet, som ikke er beriket med vitamin C. Av denne grunn anbefales det at mødre som mater barna sine med formler, gir babyene frukt og vegetabilsk grøt eller kremer for å gi andre næringsstoffer som ikke er inkludert i disse formlene barn.

Vitamin C er viktig for at kroppen skal fungere ordentlig

Vitamin C, også kjent som askorbinsyre, er et nødvendig stoff for produksjon av kollagen. Et protein som finnes i alle støttevev i kroppen, så vel som i blodkarveggen og i fôrvev som hud og slimhinner.

Endringen i kvaliteten på kollagen fører til at disse vevene er svake, slik at de ikke oppfyller tilstrekkelig sin funksjon. Dette manifesterer seg som sår på hud og slimhinner, svakhet av veggene i blodkarene som favoriserer utseendet av blødninger og blåmerker, og til og med forsinkelse i helingsprosessen av sår.

Andre vev som har store mengder kollagen er muskler, leddbånd, sener og bein. Av denne grunn forårsaker skjørbuk også leddsmerter og svakhet. I avanserte tilfeller oppstår død på grunn av svikt i hjerteHer kan svakheten i hjertemuskelen ikke øke sitt arbeid for å kompensere for svikt i oksygenering av vev på grunn av anemi.

En annen viktig funksjon av vitamin C i kroppen er å bidra til absorpsjon av jern fra grønnsaker, så vitamin C-mangel er relatert til tilstedeværelsen av anemi.

Hovedkilder til vitamin C

Vitamin C finnes i et stort antall friske frukter og grønnsaker. Maten som inneholder de høyeste mengdene av dette vitaminet er sitrusfrukter som sitron og appelsin.

Andre viktige kilder er guavaer, papaya, paprika, brokkoli, kålrot, poteter, persille, brønnkarse, tomater og spinat. Mange andre grønnsaker inneholder vitamin C, men i mindre grad.

Å tilby vitamin C-tilskudd sammen med et balansert kosthold som inkluderer fersk frukt og grønnsaker er måten å behandle og forhindre utbrudd av skjørbuk på.

Bilder: Fotolia - slobodyan_78 / akvamarin