Viktigheten av grønnsaker
Miscellanea / / August 08, 2023
Hvis vi stopper opp for å tenke på hva vårt er laget av fôring Vi vil oppdage at en stor del av det kommer fra grønnsaker, både frukt og grønnsaker, og at vi basert på dem kan berike kroppen vår med et stort bidrag av næringsstoffer og mineraler. Grønnsaker er til og med sentrum for noen typer dietter som de som ikke spiser kjøtt og er derfor viktige i disse tilfellene.
For å overleve har mennesket vært nødt til å tamme plantene som en gang var ville
Menneskets historie tok et enormt enormt og betydelig sprang i det øyeblikket i forhistorien der menneske Han klarte å utvikle dyrking som en teknikk for å gjenskape og regenerere plantene som han fant naturlig i miljøet. Denne revolusjonen, kjent som neolitisk revolusjon, tillot ham å bli uavhengig av natur og å kunne etablere en stillesittende livsstil som økte deres forventninger og livskvalitet.
Grønnsakene som vi spiser i dag, både frukt og grønnsaker i sin enorme mangfold, har blitt domestisert av forskjellige grupper av mennesker: mens hvete alltid var sentralt i Europa, var maisdyrkingen i Amerika blitt dypt utviklet. For øyeblikket har hver region på planeten en detaljert grønnsaksplantingskalender som må være det se med tilgjengelige ressurser og de som vokser under bedre forhold i henhold til klima og temperaturer.
Hvorfor er det nødvendig å konsumere dem i vårt daglige liv?
Bidragene fra grønnsaker i kostholdet vårt er mange, selv om de ikke nødvendigvis er synlige. I de fleste tilfeller gir grønnsaker et interessant antall næringsstoffer, mineraler, vitaminer og en svært lav mengde fett. Slik sett lar både frukt og grønnsaker oss gjøre kostholdet vårt mer komplekst og samtidig bli mer og mer uavhengig av inntak av kjøtt. Mange spesialister påpeker i dag viktigheten av å redusere forbruket av ulike typer kjøtt og øke forbruket av alle typer grønnsaker og frukt.
Det anses at jo mer variert vårt utvalg av grønnsaker er, jo mer variasjon av fordeler tilfører vi kroppen vår. Mens noen frukter fungerer som avgiftningsmidler, hjelper andre med å forhindre visse sykdommer og grønnsaker kan gi høye doser av jern, kalium eller vitaminer. Det er ikke mulig i dag å tenke på et kosthold som utelukker grønnsaker generelt sett, i hvert fall ikke hvis man ønsker å leve et mer eller mindre sunt liv.
Bilder: Fotolia – David Gilder / Lblinova
Skriv en kommentar
Bidra med kommentaren din for å tilføre verdi, korrigere eller debattere emnet.Personvern: a) dataene dine vil ikke bli delt med noen; b) e-posten din vil ikke bli publisert; c) for å unngå misbruk modereres alle meldinger.