Viktigheten av gjær

Gjær er et naturlig produkt skapt av mikroorganismer og bakterier som får en deig til å fermentere. Når det brukes naturlig gjær, må deigen få nå temperatur miljø for en stund for at gjærbakteriene kan gjøre jobben sin.

På markedet kan vi finne flere typer gjær: fersk eller presset, som er den som kommer i terninger og må oppbevares i kjøleskapet og den andre, som er tørr eller frysetørket, som er den som lever i hermetiske poser og er dehydrert.

I tillegg til denne typen gjær som vi alle kjenner til, er det andre på markedet som har vært i vårt marked ganske lenge, for eksempel ølgjær. Spesielt denne har en rekke fordeler for menneske som har blitt demonstrert gjennom studier utført i årevis og også takket være resultatene som har blitt sett hos menneskene som bruker det. Blant fordelene med ølgjær hos mennesker er at den bidrar til å opprettholde blodsukkernivået, styrker nervesystemet, forbedrer humøret, bidrar til å bevare og gjenopprette tarmfloraen, er gunstig for vektkontroll, forebygger hjerte- og karsykdommer, har

applikasjoner ved diabetes og i tillegg kan den brukes i et uendelig antall matlagingsoppskrifter, naturlige oppskrifter til fordel for menneskekroppen, både internt og eksternt (for eksempel kremer for pels).

Viktigheten av gjær, i alle dens varianter, er at dens naturlige element som formerer seg veldig lett, og at den brukes til mange formål. Det viktigste, grunnlaget for enhver diett eller matpyramide, er brød.

Brød er basisen i kostholdet til de fleste mennesker. Takket være gjær er det mulig å lage en naturlig hurtigmat som alle kan bake hjemme. Hvis gjær ikke fantes, er det mulig at de fleste bearbeidede matvarer vi kjenner til ikke ville eksistert og kostholdet vi ville konsumert ville vært mye dårligere.

Viktigheten av gjær er at, takket være den, har verdensbefolkningen billig, sunn mat som alle kan få tilgang til. Nåværende gjærapplikasjoner øker for hver dag som går. Det finnes mange varianter av gjær til forskjellig bruk, men essensen er den samme. Hans gjæring for å lage mat.

Det grunnleggende med gjær er at det er en naturressurs og at den aldri vil slutte å eksistere siden soppene som produserer den ikke vil slutte å utvikle seg.