Matreisen

Denne artikkelen er et supplement til artikkelen på fordøyelsessystemet

Mat beveger seg gjennom fordøyelseskanalen fordi veggene har muskler som trekker seg sammen og skyver den. Hvis sammentrekningene snur retning, trekker maten tilbake, fremfor fremskritt, og kan forårsake oppkast.

Gjennom fordøyelseskanalen er det forskjellige strukturer som styrer matens fremgang. Den første kalles epiglottis og ligger mellom svelget og spiserøret. Det er som et lokk som lukker svelget når vi svelger.

Så, mellom spiserøret og magen, er det en lukkemuskel, det vil si en ring av muskler, kalt kardia. Dette lukker utgangen av mat fra magen når den behandles inne. Mellom magen og tynntarmen er det en annen lukkemuskel, pylorus, som forblir lukket mens Maten er i magen, men etter flere timer slapper den av (åpnes) og lar den passere inn i tarm.

Mellom tynntarmen og tykktarmen er den ileocecal ventilen. Ventilene fungerer som dører som skyves opp fra den ene siden og lukkes automatisk. Dermed kan ikke maten som passerer gjennom den ileocecale ventilen, sikkerhetskopiere. Ved utløpet av fordøyelseskanalen er det anus, som er en lukkemuskler.