Eksempel på matvarer som inneholder karbohydrater, lipider og proteiner

Karbohydrater, lipider og proteiner er hoveddelen av en gruppe kjemikalier som kalles næringsstoffer. Et næringsstoff er et hvilket som helst stoff som er tilstede i mat som, når det er i kontakt med kroppens mobilstrukturer, støtter og forbedrer deres funksjoner.

Det er kjent at en mat er all den saken som kommer inn i menneskekroppen gjennom fordøyelsessystemet, og at når den går i oppløsning i fordøyelsen, deltar den ved å gi næringsstoffer.

For mennesket er det viktig å ha et kosthold der det er karbohydrater, lipider og proteiner rikelig nivåer, siden disse kjemiske artene er måten å gi energi og ernæring for å fungere optimalt Kropp.

Måten å skaffe dem på er forbruket av plante- og dyrearter som inneholder dem, og som selvfølgelig ikke skader kroppen. For å gjøre opplevelsen av å spise dem hyggelig, blir de forberedt og forvandlet til mat som er vennlig for smak og lukt.

Karbohydrater, lipider og proteiner, når de kommer i sirkulasjon i kroppen, vil gå til celler, for å gi sitt energibidrag gjennom mitokondriene, det cellulære organet som produserer Energi.

Energiinntak av næringsstoffer

Av de eksisterende næringsstoffene, som er karbohydrater, lipider, proteiner, enzymer, vitaminer og Mineraler, bare de tre første er i stand til å bli transformert til nyttig energi for mennesket som forbruker dem. De tre siste fungerer som forsterkere av funksjonene til kroppens apparater og systemer.

Karbohydrater er kjemiske forbindelser med store molekyler, også klassifisert som makromolekyler, og De dannes av atomer av karbon, hydrogen og oksygen, i gjentatte ringer av glukose og fruktose, hovedsakelig. De kalles også sukker, karbohydrater og karbohydrater. Når de kommer inn i cellen, vil mitokondriene kunne trekke ut 4 kilokalorier fra karbohydratmolekylene per gram (4 Kcal / g).

Lipider er kjemiske forbindelser med store molekyler, basert på glyserolstrukturer supplert med karboksylsyrekjeder med forskjellige lengder. De består også av karbon, hydrogen og oksygen. De er de mest energiske næringsstoffene, da de vil gi kroppen 9 kilokalorier per gram (9 Kcal / g).

Proteiner er kjemiske forbindelser med store molekyler, hovedsakelig dannet av karbon, hydrogen, oksygen og også nitrogen. De er lange kjeder av sammenkoblede aminosyrer. Når de kommer inn i cellen, vil mitokondriene kunne oppnå 4 kilokalorier fra proteinmolekyler for hvert gram (4 Kcal / g), som i tilfellet med karbohydrater.

Proteiner har også den funksjonen å styrke muskelvev og til og med hjelpe dem med å utvikle seg bedre og øke størrelsen. Folk som ofte går på treningsstudio og har intens fysisk aktivitet, tar kosttilskudd som gir en stor mengde protein.

Dette, fordi det skjer at når kroppen trenger å ta energi etter karbohydrater og tilgjengelige lipider er utarmet, det tar det vanligvis fra proteiner, og det hender at musklene gå ned i vekt.

Vitaminer fungerer som medfaktorer for noen enzymer; Enzymer som fungerer med vitaminer, er avhengige av dem og fungerer ikke i fravær.
Noen mineraler fungerer som kofaktorer for noen enzymer, som magnesium (Mg), andre tjener til å regulere cellulært osmotisk trykk, slik som natrium (Na) og kalium (K), og mange andre tjener for muskelsammentrekning som kalsium.

Det er to hovedtyper karbohydrater: Absorberer raskt karbohydrater og Langsom absorpsjon karbohydrater. Denne inndelingen bestemmes av kompleksiteten til molekylene. Jo større eller flere, jo vanskeligere vil det være å absorbere eller assimilere, i tilfelle Slow Absorption.

For å være i stand til å skille dem ut, presenteres en liste over matvarer som inneholder disse stoffene og som etter sin natur er innenfor vår rekkevidde.

Eksempel på matvarer som inneholder karbohydrater:

Raskt absorberende karbohydrater:

• Honningbie
• Melasse
• Standard sukker
• Fruktjuice (varierer etter frukt)
• Raffinert mel
• eple
• Pære
• Banan
• Guava
• Mango
• Søtsaker laget av karamell
• Sukkerspinn
• Grønne grønnsaker
• Maissirup med høyt fruktosenivå

Langsomme absorpsjon karbohydrater:

• Helkorn
• Belgfrukter (varierer avhengig av belgfrukter)
• Pappa
• Søtpotet
• Squash
• Gresskar
• Bær
• Alle varianter av brød

Eksempel på matvarer som inneholder lipider:

• Oliven olje
• Rapsolje
• Solsikkeolje
• Kokosolje
• Maisolje
• Maiskolber
• Smør
• Margarine
• Storfekjøtt
• Fisk
• Helmelk
• Mandel
• Valnøtter
• Tannhjul
• Peanøtter
• Oliven

Eksempel på matvarer som inneholder proteiner:

• Storfekjøtt
• Kylling
• Melk
• Insekter
• Oster
• Peanøtt
• Tunfisk
• Steinbit
• Bløtdyr
• Krabbe
• Gresshoppe