Hva betyr det å være cøliaki?

De cøliaki de er personer glutenintolerant, et protein som finnes i hvete, og også, selv i mindre grad, i rug, bygg og havre. Mennesker glutenintolerant de fordøyer ikke dette proteinet normalt, og betenner og skader tarmene.
De Cøliaki er preget av å være en intoleranse permanent, det vil si at den lider livet ut, er genetisk disposisjon en annen av dens egenskaper, siden det er en arvelig tilstand, i tillegg til at den er oppdaget, nylig, det cøliaki de tilhører en spesifikk genetisk gruppe kjent som HLA klasse II-hovedhistokompatibilitetskomplekset.
De cøliaki, når du spiser gluten ja kjenner din intoleranse til det, skader de tarmslimhinnen og, i større eller mindre grad, den delen av tarmene som er ansvarlig for opptaket av næringsstoffer, selv om denne skaden er reversibel når du starter en diett uten gluten.
De cøliaki De kan være både barn og voksne, det er en tilstand som ikke diskriminerer kjønn eller alder, selv om det er anerkjent at det påvirker kvinner mer at for menn, og at hvis det oppdages tidlig, kan det bidra til å unngå alle bivirkningene som det forårsaker spesielt i barn

cøliaki, som kan ha forsinket fysisk, intellektuell og seksuell utvikling.
Det er viktig å si at selv om det er karakteristiske symptomer på glutenintoleranse, ikke alle cøliakis presenterer dem, eller i det minste presenterer de ikke alle symptomene, så hvis du mistenker at du har det glutenintoleranse det beste er at du går til legen din.
De vanligste symptomene på cøliaki De er:

• Diaré
• Magebetennelse
• Vekttap
• Generelt ubehag
• Oppkast
• Flatulens
• Mageknip
• Hårtap
• Tristhet eller konstant depresjon
• Herpetiformis dermatitt
• Tretthet
• Beinproblemer
• Konsentrasjonsproblemer
• Irritabilitet
• Infertilitet

De cøliaki bør følge en diett uten gluten så det anbefales at du slutter å konsumere et produkt som inneholder hvete, bygg, rug og havre, ingredienser som ikke bare finnes i produkter laget av hvite mel, kan også finnes i større eller mindre grad i bearbeidede produkter, så det er veldig viktig å sjekke matetiketter og kjenne til deres sammensetning.