Definisjon av etnisk mat

Konseptet med etnisk mat er en som brukes på den spesifikke og spesifikke maten i en region eller et samfunn på planeten. Generelt, selv om konseptet er helt omfattende, brukes det ofte til å referere til mat eller gastronomi som er utenfor den typiske hurtigmat som er populært av USA (Selv om denne typen mat også er etnisk mat, da den tilhører det land). Dermed gastronomiene til ikke-dominerende kulturer over hele verden som indisk, peruansk, Meksikanske, marokkanske, argentinske, brasilianske eller kinesiske anses alle som etniske og forskjellige fra mat tradisjonell vestlig.

Konseptet med etnisk mat har å gjøre med ideen om at hver del av planeten opprettholder sin egen etnisitet. Etnisitet er ikke bare løp som den tilhører hvis ikke også hele bakgrunnen kulturell som gjør det løpet annerledes enn de andre. Dermed er den amerikanske etniske gruppen helt forskjellig fra den asiatiske eller afrikanske etniske gruppen, selv om disse forskjellene i dag ikke er så synlige fra fenomenet kjent som

globalisering. Etniske grupper består deretter av et mylder av kulturelle elementer, blant hvilke vi finner gastronomi typisk for hver region, bestående av produktene og råvarene som lett kan finnes i det geografiske rommet.

Begrepet etnisk mat oppstår noe i opposisjon til tradisjonell mat som har sine røtter i Europa og USA. Dermed blir forskjellige smaker, teksturer, måter å lage mat og matlaging tatt i betraktning og gjenopplivet. presentasjon som kan komme fra svært fjerne og forskjellige steder: Peru, Mellom-Amerika, Mexico, Argentina, Brasil, Marokko, India, Kina, Japan, Vietnam, Russland og andre. Hver av disse stedene, som alternative rom til de dominerende vestlige rommene, fremstår som et interessepunkt for de som de vil prøve andre opplevelser enn tradisjonell fransk mat eller hurtigmat som er så karakteristisk for USA Forent.

Etniske matemner