Hva er GMO-matvarer?

Transgene er matvarer modifisert ved genteknologi, til hvilke gener fra andre organismer ble implantert for å oppnå de ønskede egenskapene.

Vitenskapen som har ansvar for å håndtere DNA er genteknikk, også kjent som rekombinant teknologi. Dette er den som endrer eller modifiserer gener, og rekombinerer dem, og oppnår ekstraksjon av et spesifikt biologisk takson og implantasjon i et annet, eliminering og endring av gener.

Klassisk forbedring er vitenskapen som introduserer DNA-fragmenter indirekte gjennom assistert kryssing. Plantebioteknologi er verktøyet for å direkte manipulere gener. Prosessene kan utføres gjennom ikke-invasive handlinger med plantebioteknologi, uten tilknytning til genteknikk som fusjon av protoplaster.

Forbedringen av grønnsaker har alltid vært et problem å løse for mennesker, og det er etter oppdagelsen av reproduksjonen av grønnsaker utførte den første intergenetiske kryssingen (mellom arter med forskjellige gener) og i 1927 ble mutanter med høyere produktivitet oppnådd ved hjelp av røntgenstråling av frø. I 1983 ble den første transgene planten produsert. Et selskap som heter Monsato lager den første genetisk modifiserte planten; en tobakkplante som ble resistent mot antibiotika Kanamycin. Tilstedeværelsen av transgene matvarer er større i mais, bygg eller soyabønner.

For tiden er de første blandede transgene og dyrene utviklet:

Førstnevnte er som mais som fiskegener har blitt tilsatt for å øke motstanden, og sistnevnte er som AquaBuntu-laks, som ble skapt med to fremmede gener; en ved hjelp av hvilken den blir mer motstandsdyktig mot kulde, hentet fra en annen fiskeart og et annet gen hentet fra en annen art laks, som akselererer veksten, den sistnevnte er tillatt for konsum i USA