Konsept i definisjon ABC

De Mandler er en av de største tørkede fruktene forbruk, er frukten av et tre som kalles mandel (Prunus dulcis), hvorav det er to store grupper av varianter som er den myke skallede mandelen og den hardskallede mandelen.

Denne tørkede frukten er mye brukt ristet, den er inkludert i et bredt utvalg av desserter, i sjokolade eller kan til og med brukes i tilberedninger som gryteretter og salater.

Mandels ernæringsmessige egenskaper

Mandler er rike på enumettede fettsyrer, spesielt oljesyre, det er derfor de har en stort antall kalorier i en liten porsjon, ca 570 kalorier per 100 gram, er de også rike på protein og karbohydrater. De har et høyt innhold av mineraler som kalsium, magnesium, kalium og fosfor, de er også en kilde til vitamin E og i mindre grad proporsjon av vitaminer i gruppe B.

Helsemessige fordeler av mandler

Mandler er en veldig verdifull mat når det gjelder å levere Energi gitt sitt høye fettinnhold, fører dette til at de er til stede i matvarer designet for idrettsutøvere og mennesker med høye kaloriebehov.

De er også en mat som hjelper til med å forhindre utbrudd av hjerte- og karsykdommer på grunn av typen fett den inneholder, der omega 6 dominerer over omega 3. Denne sammensetningen har også en beskyttende effekt mot forskjellige forhold som er forbundet med tilstedeværelsen av frie radikaler, inkludert til og med aldringsprosessen.

Mandelmelk, en populær form for dette frøet

En måte å konsumere mandelen som har stor popularitet, er i form av melk, som oppnås ved behandling av mandler. tidligere fuktet med vann ved hjelp av en blender, hvoretter den siles gjennom en tøyfilter for å skaffe melk.

Denne maten kan konsumeres av alle så lenge de ikke er allergiske mot mandler, men deres hovedforbrukerne er strenge vegetarianere, mennesker som er laktoseintolerante og de som lide sykdom cøliaki

Mandelmelk har et stort antall fordelaktige egenskaper for kroppen, det er et naturlig produkt, rikt på næringsstoffer og kolesterolfritt som kan tilberedes hjemme, har det et høyere fettinnhold enn melk fra ku eller soya, mange er beriket med kalsium for å gi det nødvendige bidraget til å beskytte bein mot tilstander som osteoporose.

Mandlerolje

En annen måte å bruke mandler på er i oljeform, det er et preparat for ekstern bruk som kan påføres huden eller håret.

En av de viktigste indikasjonene på denne oljen for sin store effektivitet er å fukte huden på magen og lårene under svangerskap, som forhindrer at det oppstår strekkmerker. Det kan også brukes på tørr hud på grunn av kroniske dermatologiske tilstander som psoriasis eller tørt hår for å hydrere det.

Bilder: iStock - Wichairat / annebaek