Konsept i definisjon ABC

Alger er en gruppe av organismer eukaryoter som danner en veldig variert gruppe av arter. De skiller seg fra protozoer på to grunnleggende måter:

1) alger har kloroplaster og utfører derfor fotosyntese Y

2) i motsetning til protozoer, har alger en vegg mobil, ligner på planteceller.

Det er flere typer alger: encellede, koloniale eller flercellede. Disse organismene lever i vannmiljøer, der de danner basen i næringskjeden. Takket være fotosyntetisk kapasitet kommer en betydelig prosentandel av oksygenet vi puster fra metabolisme av alger. På den annen side fikseres store mengder CO2 av dem. Når det gjelder morfologien, er det nødvendig å markere tilstedeværelsen av flageller, strukturer som tillater bevegelse av alger. Selv om disse organismene ligner på planter, er det morfologiske og fysiologiske forskjeller (for eksempel i alger skjer utvekslingen av næringsstoffer gjennom membranen).

Alger og mat

De siste årene har disse organismer begynt å bli brukt i dietten, siden noen av dem er spiselige. Denne skikken kommer fra asiatisk mat og er basert på det høye innholdet av mineraler og

protein. Husk at noe tang inneholder dobbelt så mye jern som linser eller ti ganger mer kalsium enn melk. Tang har ikke mettet fett, det hjelper med å rense giftstoffer fra kroppen vår og det inneholder mye fiber. De har et høyt innhold av vitamin A og er gunstige for å bekjempe høyt blodtrykk. For alt dette hevder noen ernæringsfysiologer at inntak av alger med jevne mellomrom kan tjene som et supplement til kostholdet vårt.

Algebanker og noen av applikasjonene deres

Algebankene eksisterer allerede. De er marine bioteknologiske sentre der mikroalger isoleres og klassifiseres. Det tilsvarer et Bank av frø. Hensikten med disse bankene er å fremme den bioindustrielle sektoren i produksjon av biomasse fra alger. I denne forstand kan algebanker tilby råmateriale for etterforskning medisinsk eller farmasøytisk industri. Det bør tas i betraktning at alger har terapeutiske egenskaper som har vært kjent siden eldgamle tider, særlig innen orientalsk medisin. For tiden en ny disiplin, algoterapi.

En annen sektor relatert til disse enhetene er kosmetikk (de brukes til å produsere deodoranter, solkremer, salver, geler, kremer og skum).

Foto: iStock - Searsie

Temaer i Alger