Hva er aspartam?

I næringsmiddelindustrien heter et søtningsmiddel Aspartam, eller i engelsktalende land Aspartame. Den ble oppdaget i 1965 og ble industrialisert til 1980-tallet. Det regnes som trygt, og et akseptabelt daglig inntak (ADI) -nivå på 40 milligram per kilo ble etablert. av individets vekt, vil dette føre oss til et estimat på: 2800 milligram per dag hos en person på omtrent 70 kilo.
Den er godkjent av FDA, (Food and Drug Administration of the United States), utført i 1974.
Det er de som vurderer at det har skadelige effekter på helsen. Den italienske forskeren Morando Soffritti hevdet visse kreftfremkallende effekter når de ble konsumert på lang sikt. Han utførte et eksperiment som fôrer rotter med aspartam i åtte år, og konkluderte med at det kan ha kreftfremkallende effekter.
Etter å ha studert bevisene i denne forbindelse dypt, har European Food Safety Authority (EFSA for its akronym på engelsk), fant ikke noe grunnlag i disse påstandene og hevdet at aspartam er trygt for forbruk menneskelig.

Dette søtningsmidlet er den kjemiske forbindelsen, (metylester), med opprinnelse fra to naturlige aminosyrer, asparaginsyre og fenylananin. Disse i magen hydrolyseres og slipper ut begge aminosyrene. Det er bare under visse ekstreme sure forhold at metanol kan oppstå, der levermetabolitten, formaldehyd, vil være giftig for kroppen. For dette inntatt mengde aspartam burde være overdrevet.
De Aspartam o aspartam er en delvis eller total erstatning for sukker, og brukes til personer med metabolske sykdommer, Som diabetes, kan de ikke konsumere sukker, og det brukes også til folk som prøver å gå ned i vekt vekt. De Aspartam det kan ikke konsumeres av personer med fenylketonuri, en nyresykdom.