Konsept i definisjon ABC

Grønnsaker er de grønnsakene og andre spiselige plantasjer som vanligvis dyrkes i hager og som for det meste blir konsumert som mat, enten rå eller godt tilberedt.

Innenfor settet med grønnsaker, som selvfølgelig er bredt, er de inkludert som en del av det kl belgfrukter, som limabønner og erter og grønnsakerI mellomtiden bør frukt og frokostblandinger ekskluderes fra dem.

Grønnsaker består av forskjellige komponenter som: Vann (med 80%); karbohydrater(De vil variere avhengig av type... gruppe A har mindre enn 5% karbohydrater: chard, selleri, spinat, aubergin, blomkål, salat, paprika, blant andre), gruppe B (de inneholder 5 til 10% karbohydrater: artisjokk, ert, løk, kålrot, purre, gulrot, rødbeter) og gruppe C (den inneholder mer enn 10% karbohydrater: potet og kassava); vitaminer og mineraler (de er rike på følgende vitaminer og mineraler, vitamin A, E, K, B og C, kalium, magnesium, kalsium, natrium og jern); flyktige stoffer (for eksempel løken som inneholder den komponenten som gir tårer);

lipider Y protein; lav kaloriverdi (Dette er grunnen til at grønnsaker skal være til stede i dietter mot fedme) og kostfiber.

For alle disse komponentene som vi nevnte, er at grønnsaker er en anbefalt mat å spise ganske ofte i løpet av dagen, den ideelle er en servering til hvert måltid og på en mest mulig variert måte gjøre. Grønnsaker ligger i andre etasje i matpyramiden ved siden av frukt.

Angående din bevaring Y Oppbevaring Det er viktig å følge noen tips som vil garantere bevaring hvis den forbruk det skjer ikke umiddelbart: plasser dem i lave temperaturer med høy luftfuktighet, unngå hermetiske beholdere, bruk perforerte poser eller aluminiumsfolie.

I mellomtiden, før du bruker alle grønnsakene, bør du vaske dem og børste dem mer forsiktig at ingenting fordi mange av dem blir vannet med ikke-drikkevann som kan føre til fødselen av bakterie.

Temaer i grønnsaker