Konsept i definisjon ABC

Opprinnelsen til ordet zootechnics finnes på gresk, ettersom det kommer fra zoom (animal) og techné (teknikk).

Selv om mennesker har dyrket husdyr i tusenvis av år, er husdyrhold som disiplin Det er relativt nylig siden den første omtale av det dukket opp på 1800-tallet, når dyreverdenen er sett fra økonomiske parametere. Dyrehold er en måte å forstå produksjon dyr fra en vitenskapelig dimensjon.

Zootechnics er kunnskapen som fokuserer på dyreverdenen fra perspektivet teknologi og økonomi. Dermed jobber en dyreingeniør for å forbedre ytelsen til en husdyrproduksjon, en gård eller et hvilket som helst område der dyrene er bestemt for oppdrett. forbruk menneskelig.

Zooteknikk og menneskelig mat

En betydelig del av vår fôring kommer fra dyreverdenen. Kylling eller svinekjøtt, egg og melk er noen eksempler på produktene som dyrene gir oss.

Den zootekniske spesialisten har et veldig klart mål: at prosessen med å oppdra dyr beregnet på konsum er effektiv i sine forskjellige seksjoner. De effektivitet Det kan forstås fra flere synsvinkler:

1) at dyrene er underlagt tilstrekkelig veterinærkontroll,

2) at dyrene og produktene de produserer oppfyller de obligatoriske standardene og

3) at alle tekniske og organisatoriske tiltak er kompatible med kostnadseffektivitet økonomisk.

Dette innebærer at dyreoppdrett er relatert til andre kunnskapsgrener, som veterinærmedisin, ernæring, den bioteknologi Og handel. Et husdyr må med andre ord være sunt, godt matet, under optimale teknologiske forhold, og alt dette for at bonden skal få fordeler av sin aktivitet.

Zooteknikkens verden

Dyreproduksjon presenterer et bredt spekter av alternativer. Slik sett utgjør storfe, geiter og sauer et felles område, siden disse dyrene er produsenter av melk og kjøtt. Griser er et bestemt område, siden svært varierte produkter er hentet fra griser (kjøtt, pølser, patéer ...).

Oppdrett av fugler eller fjørfeavl er også en gren av dyreteknikk. Oppdrett av bier eller birøkt er også en av metodene. De siste årene har dyrehold innført bærekraftkriterier, som også er kjent som økologisk jordbruk.

Bilder: iStock - 123ducu