Konsept i definisjon ABC

Sjokolade er kjent som en av de mest delikate og populære delikatessene, og er en matpasta laget med malt kakao og sukker. Det er et produkt som for tiden brukes til søte tilberedninger som kan variere fra enkle desserter til kaker, kaker, cupcakes, iskrem, mousse, sjokolade, påskeegg, bakevarer, puddinger og mye mer.

Sjokolade er et veldig edelt element, men arbeidet krever ryddighet, kunnskap og tålmodighet. som samtidig er delikat og må behandles hensiktsmessig for å oppnå det beste resultater.

Tusenårsopprinnelse

Sjokolade er faktisk ikke råmateriale, men det er et produkt hentet fra kakaoplanten som andre elementer som f.eks som fett, sukker, melk, tørket frukt eller forskjellige smaker i henhold til personens interesse forberede. Kakaoplanten er innfødt i Amerika, der den ble oppdaget av europeere bare på 1500-tallet. Mange prekolumbiske kulturer brukte kakao i form av en drink, selv om smaken og utseende de hadde ingenting å gjøre med det vi i dag kjenner som sjokolade, fordi de er så mye mer aggressive og ubehagelige.

Utdypning

Sjokolade er laget av gjæring, tørking, steking og elting av kakaobønnene. Når de er behandlet, oppnås en hard og tett kakaomasse, den reneste formen for sjokolade i hele prosessen av utdypning. For å oppnå det vi vanligvis bruker som sjokolade, skilles dette produktet i flytende form og kakaosmør, som er ansvarlig for å gi produktet kremaktig og jevn konsistens. Det anses at jo mer kakaosmør sjokoladen har, jo glattere og mer kremaktig blir den, men dette betyr at det vil være mindre spor av ren kakao, så mykere sjokolade blir normalt sett på som mindre kvalitet. Samtidig kan mer eller mindre sukker tilsettes sjokoladen i henhold til renheten man prøver å oppnå.

Å jobbe med sjokolade er som sagt ikke lett slik det krever erfaring, utholdenhet og tålmodighet. Sjokolade må tempereres for å kunne bearbeides, noe som betyr at temperaturene må endres for å balansere dem og dermed gjøre det til et lettere formbart produkt. Sjokolade får mange anmeldelser, noen positive og andre ikke så mye: mens sjokolade ofte blir sett på som et element forbudt i noe kosthold på grunn av sin høye verdi i fett og kalorier, regnes det også som en veldig næringsrik og effektiv mat i de forebygging av visse typer sykdommer så lenge det konsumeres på en tilstrekkelig og målt måte, selvfølgelig og som alt i livet.

Forbruksfordeler

I tilfelle er at fra nå av vil vi fordype oss i fordelene og fordelene med din forbruk. Nå må vi avklare før vi heier på mange mennesker som vil være glade for at vi ber dem om å gå og konsumere sjokolade fordi det er bra for helsen din at de gunstige egenskapene vises av den mørke sjokoladen som har mer enn 70% kakao i seg sammensetning.

De sirkulasjonssystemet Det er en av de mest fordelaktige med inntak av sjokolade, det reduserer muligheten for å lide av hjertesykdom, hjerneslag, Handlinger er også kjent for å senke blodtrykk, dårlig kolesterol, antioksidanteffekter, og noen attributt a afrodisiakumeffekt, selv om dette absolutt ikke er bevist, er det bare grunnlag i gleden som forbruket forårsaker for det meste mennesker.

En annen fordel som du får, og som uten svetting viser seg å være veldig viktig for våre dager, er dens avslappende effekt. Det er bevist at inntak av sjokolade slapper av i tankene, og for den saks skyld kan det være et utmerket alternativ når rutinemessige og daglige forpliktelser setter nervene våre på spissen.

Et bidrag av sjokolade spesielt for kvinner er den store handlingen på oppdrag fra pre-menstruasjon siden mørk sjokolade hjelper til redusere væskeretensjon som oppstår på denne tiden av kvinnesyklusen og minimerer også angsten som kvinner føler på dette tidspunktet øyeblikk.

Men vi må også si at denne Up-effekten for humør er generalisert, og menn kan også nyt det hvis de går gjennom lavt humør, ikke bare kvinner når deres periode.

Og nå må vi referere til dens største ulempe, som er det faktum at det er et produkt som konsentrerer fett og kalorier og deretter det faktum at det blir konsumert i store mengder, i et ubalansert kosthold og uten tilsvarende fysisk trening som bidrar til å senke kaloriene som forbrukes fra start, vil øke risikoen for lidelse fedme.