Konsept i definisjon ABC

Det er kjent som konfekt til stedet der kundene kan sitte ved bordene og konsumere forskjellige typer drikke (vanligvis varm) og følge dem med forskjellige typer søtsaker, konditorivarer og konfekt. Konditoriet er i tilstede forstått som et relativt elegant sted i motsetning til hva en Pub, en kantine eller en kafeteria.

Konfektnavnet må nok se med ideen om at på disse stedene, sammen med drinker og infusjoner som ble solgt, ble forskjellige typer godteri solgt for å konsumeres på stedet eller for å ta bort. Over tid var konfektet i endring og integrerte mange elementer av konditori som kaker, tynne deig, sedler, croissanter og mange andre, også salt. Konditoriet er da et sted hvor man pleier å konsumere, i de fleste tilfeller på stedet søtheten som serveres.

Hver konfekt er en verden fra hverandre, siden hver lokal kan spesialisere seg i forskjellige produkter. Mens noen tilbyr den beste sjokoladen, tilbyr andre et utvalg av te eller kaffe, andre spesialiserer seg på en slags kake eller kanskje smørbrød. Dette særegne elementet er det som tjener til å skille hver konfekt og oppnå en lojal klientell.

Vanligvis kan konditoriet variere betydelig når det gjelder design, i størrelse, selv i service. Mens de eldste konfektyrene, som er typiske for det tidlige tjuende århundre, pleide å være store rom dekorert i vakre og veldig luksuriøse stilarter Art Nouveau, gjeldende konditorier har en tendens til å være ganske edru når det gjelder dekorasjon og har en møbler enkelt og behagelig. Samtidig har tjenesten endret seg slik noen konditorier nå tillater klient server sine egne produkter og ta dem til bordet for å bli konsumert der. Mange andre har inkludert levering av hjem, som også samarbeider med forbruk hjemsted for produktene som er utdypet på stedet.