Konsept i definisjon ABC

Begrepet krydder brukes til å betegne alle de produktene eller ingrediensene som tjener til å gi en bestemt smak til en forberedelse eller for å markere en smak som den allerede har naturlig. Krydder som brukes i dag kan være både råvarer (spesielt krydder eller grønnsaker), så vel som også produkter avledet fra krydder og grønnsaker som allerede er klare til bruk og som innebærer et større arbeid med utdypning før du oppnår sin spesielle smak og form.

Historisk sett har mennesker søkt å krydre og krydre måltidene sine med elementene som naturen ga, og som forvandlet et vanlig måltid til noe mye bedre og deiligere. Tradisjonelt har krydder alltid vært en høyt verdsatt og ettertraktet vare over hele kloden. Krydder fra forskjellige deler av verden ble anerkjent og produsert spesielt for kulinariske formål. Blant dem må vi nevne krydder som karri, safran, nellik, kanel, anis, kardemomme, paprika, pepper og mange flere. Disse krydderne var for det meste fra Nær- og Fjernøsten, og det er for dem europeisk mann kastet seg inn i

hav, oppdage en ny kontinent, når Handel mellom Europa og den arabiske verden ble avbrutt på 1400-tallet.

Nåværende krydder er utviklede former for disse krydderne, selv om de fortsatt konsumeres naturlig og populært. Krydder som ketchup, majones, soyasaus, sennep, kommer alle fra planter eller krydder som bearbeides og bearbeides på en slik måte at de blir kremete preparater klare til forbruke. Disse krydder finnes i noen Supermarked eller lager og er veldig praktiske å bruke så vel som veldig holdbare og billige.

Hver region av planeten har trender å bruke visse typer krydder i henhold til elementene som oppnås på stedet. Imidlertid, den produksjon med krydder har tillatt hele regioner å nyte smaker de aldri har smakt eller kjent til.

Temaer i krydder