Konsept i definisjon ABC

Yoghurt er et meieriprodukt med generelt kremaktig konsistens som fås fra gjæring av melk. Selv om det ikke er noen hindring når du bruker noen form for melk til utdypning av yoghurt, helst produksjon gjeldende bruker Kumelk.

I mellomtiden vil det være nettopp gjæring av melkesukker til melkesyre hva vil gi yoghurt den konsistensen og smaken så karakteristisk blant andre lignende stoffer.

Selv om den naturlige smaken, populært kjent som Kumis, er den hyppigste, har det de siste årene vært avgift etterspørselen etter yoghurt med smaker, og det er derfor vanlig å finne fruktyoghurter, vanilje, sjokolade eller andre smaker.

Opprinnelsen til ordet yoghurt kommer fra det tyrkiske språket, og innebærer en blanding, sikkert, i bestemmelsen av navnet, har tilberedningsmetoden hatt mye å gjøre med det.
Når det gjelder utseendet i tid, er det pålitelige bevis som taler om eksistensen av yoghurt for 4500 år siden, antas de første yoghurtene å ha dukket opp som en konsekvens av spontan gjæring, sannsynligvis på grunn av handling av noen bakterier som finnes i geiteskinnposer, som ble brukt som beholdere fra

I lang tid forble yoghurt en typisk mat for India, Asia og Europa, fram til omkring 1900, avslørte en forsker formelt yoghurtens gunstige egenskaper angående den høye forventede levealderen som de genererte hos de bulgarske bøndene, derfra forstørret hans forbruk.

Hovedingrediensen som yoghurt krever er bakterie godartet, som vil holde seg inne i melken under en temperatur og kontrollerte miljøforhold, som vil variere avhengig av teksturen du vil gi yoghurten, enten den er fast, kremaktig, pasteurisert, blant andre.

For tiden er mangfoldet av yoghurt som er uendelig, jordbær, plomme, vanilje, naturlig, drikkbart, fast, kremaktig, superkremaktig, mens frokostblandinger sukkerholdige eller vanlige er vanligvis et ideelt tilbehør til dem. Selv mange merkevarer selger dem allerede med små potter med frokostblandinger i samme pakke med yoghurt.

Noen av de viktigste fordelene med yoghurt er at det er det rik på kalsium, i protein og hjelper til med regulering av tarmen.