Konsept i definisjon ABC

Denne planten er hjemmehørende i det vestlige Kina og dyrkes for tiden på alle breddegrader. Uttrykket rabarbra kommer fra det latinske ordet rhababarum, som betyr barbarens rot. Det vitenskapelige navnet er Rheum rhapnticum, og det er mer enn femti forskjellige arter.

En plante med medisinske egenskaper

Røttene og stilkene til denne planten inneholder veldig gunstige aktive ingredienser for kroppen. Det er en soppdrepende antibakteriell som hjelper å holde huden sunn.

Det er også en naturlig antioksidant som gjør det mulig å nøytralisere frie radikaler og for dette grunnen til tjener til å forsinke symptomene på aldring.

Rabarbra inneholder oksalsyre og dette substans fremmer sunt hår. Det er en naturlig kilde til mineraler, spesielt jern, kalsium og magnesium. På den annen side gir den vitamin C, B og K og også folsyre. Folk som ønsker å gå ned i vekt kan konsumere det på en utfyllende måte til dietten.

Settet til hans næringsstoffer gjør det mulig å forbedre hastigheten på

metabolisme av kroppen og bidrar til å redusere fettnivået. Personer med forstoppelsesproblemer bruker stilkene som et naturlig avføringsmiddel.

Det bemerkes også at det reduserer risikoen for infeksjon og er gunstig for å opprettholde godt syn (din rød farge indikerer at den inneholder lutein, et stoff som brukes i farmasøytisk industri for helse okular). Siden den inneholder en høy mengde antioksidanter, anses denne planten som kreft.

I kinesisk medisin tradisjonell Denne planten brukes til å helbrede plager av mage og som et avføringsmiddel. Når det gjelder hans forbrukDet blir normalt tatt som en infusjon, og knuser de tørkede røttene. For å gjøre dette må du varme opp Vann til kokepunktet og tilsett rabarberrøttene når vannet har kokt.

Selv om de medisinske egenskapene er tydelige, anbefales det ikke at den konsumeres av barn og av gravide kvinner.

Kulinariske bruksområder

De myke stilkene og blomstene er delene av rabarbra som brukes til matlaging. De kulinariske mulighetene til denne planten er veldig brede, for med den kan du tilberede syltetøy, sauser, supper, kaker, kaker eller fruktsalat.

På grunn av sin bittere og syrlige smak blir den ofte ledsaget av sukker for å kompensere for smaken. Siden det ikke er lett å holde det friskt, er det praktisk å oppbevare det i fryseren.

Bilder: Fotolia - Diana Taliun / Kawasny221

Rabarbra temaer