Konsept i definisjon ABC

Smak er en av de fem sanser (syn, hørsel, smak, lukt og ta på Gjennom smak oppdager vi smakene fra drikkevarer og mat at vi får i oss. Hovedorganet for smak er Språk, et organ som har smaksløk som oppfatter matens kvaliteter.

Gjennom en dag bruker vi smakssansen vår til frokost, lunsj, middag og når som helst vi spiser. Å spise er en nødvendighet og samtidig en glede. Og glede oppleves i det øyeblikket vi smaker mat i munnen.

Smaksprøver er det å smake på et produkt (det kan være et måltid eller en drink). Smakingen refererer vanligvis til utvalgte produkter: vin, skinke, likører... Imidlertid er det smaksprøver som ikke er utvalgte ting: potetomeletter, vann eller olje.

Smakingen kan utføres av en person som er invitert til et arrangement som markedsfører et produkt. I den tar gjestene en liten mengde av det som promoteres. Dette er sosiale arrangementer, med en åpenbar reklamekomponent, med media kommunikasjon og til slutt med kommersiell sans. Er en strategi

utbredt markedsføring, fordi smaksprøver blir en veldig deltakende begivenhet. Den som tester et produkt, kommenterer dets egenskaper, og det er forskjellige evalueringer av produktet kvalitet av det samme.

Smaksprøver har en annen mulig tilnærming. Ikke som en reklamemekanisme, men som en teknisk vurdering av en spesialist. Det er mennesker som har spesielle egenskaper for å verdsette kvalitetene til visse matvarer. For å evaluere det unike med en vin, er det nødvendig å utføre en smaksprøve, en test. Smakeren smaker på vinen, observerer den, lukter den og til slutt uttrykker han sin mening som ekspert. Du smaker, men med et annet formål enn vanlig. Målet med denne typen smaksprøver er å kjenne i dybden vinen som drikkes. Vinprodusenten er vinspesialist. Det er en profesjonell av smaksprøver.

En annen sosial kontekst der maten smakes, er i bryllupsforberedelsene. Bruden og brudgommen må bli enige om en meny med ham restaurant hvor de skal gifte seg. For dette må de utføre flere tester. Hver test er en smaksprøvermeny, et måltid der den endelige menyen blir analysert og studert.

Smaksemner