Konsept i definisjon ABC

De du går ut De er saltkjemiske forbindelser, som de som inneholder salt eller har de typiske egenskapene til dette saltet, kalles substans, som kan være organisk eller uorganisk. Samtidig som, saltet er en type forbindelse kjemisk Den består av kationer, som er positivt ladede ioner, som igjen er knyttet til anioner, ioner som har en negativ ladning.

En av de mest populære saltene er den i Språk nåværende kaller vi bordsalt, vanlig salt, som antyder natriumklorid, et hvitt, krystallinsk stoff, løselig i Vann, som vi kan finne i sjøvann eller i noen andre faste masser, og som hovedsakelig brukes som matkrydder. Det skal bemerkes at salt gir oss en av de grunnleggende smakene, det salte, som merkes takket være reseptorene ordnet i vår Språk som tillater oss å gjøre det.

For sin del mineralsalter de er uorganiske molekyler som viser enkel ionisering når vann er til stede. Hos levende vesener finnes salter på en måte: utfelt, oppløst, i form av krystaller, eller i forening med andre biomolekyler.

Salter i levende ting bidrar til realisering av svært viktige funksjoner, for eksempel vitaminer, blant annet: de er tilstede i bein- og tannstrukturen, regulerer balansen av vann i og utenfor celler, delta i nervøs eksitabilitet, delta i muskelaktivitet, lette inngangen til stoffer i celler, gi deres bidrag i metabolske prosesser, hjelpe Ikke sant fungerer immunforsvar, er en del av molekyler som hemoglobin og klorofyll.

De kjemiske elementene som inneholder mineralsalter er: kalsium, fosfor, magnesium, fluor, sink, selen og kobber.

Og blant de viktigste matkildene som er rike på mineralsalter, skiller følgende seg ut: melk og derivater, nøtter, belgfrukter, kjøtt, fisk, drikkevann, grønnsaker og fullkorn, blant andre.