Konsept i definisjon ABC

I verden av gastronomi, sorbet har et interessant sted som en enkel dessert å lage, men også deilig og med mye smak. Sorbet kan beskrives som en frossen dessert laget av Vann, litt frukt og sukker. I motsetning til hva som skjer med iskrem tradisjonellinneholder sorbet ikke melk eller egg eller noe annet fettelement som kan stamme fra melk, for eksempel krem ​​eller dulce de leche. Derfor din tekstur og smaken er forskjellig: sorbeten er lettere, ikke bare i sin konsistens, men også i sin sammensetning kalori. I tillegg er sorbeten mer forfriskende, ideell i høysesonger temperatur.

Sorbet, som iskrem, kan lages i mange forskjellige smaker. For å gjøre dette kan nesten hvilken som helst frukt brukes, til og med å kombinere dem for å få en mer kompleks smak. Sorbet er en kombinasjon av din valgte frukt pluss vann eller is og sukker. Disse ingrediensene er frossne, og når de serveres blir de vanligvis hakket eller malt, slik at desserten blir som en granita. I noen tilfeller kan fruktjuice også tilsettes. Andre drikker som vin, brennevin eller andre alkoholholdige drikker kan også tilsettes for å gjøre desserten sterkere. Selv om det ikke er vanlig, kan tørket frukt også tilsettes, men anses ikke å passe godt sammen med

følelse Forfriskende dessert.

Jeg vet aktelse at sorbetens historie er veldig gammel, enda eldre enn iskremen. Dette har å gjøre med det faktum at for sivilisasjoner før det eksisterte metoder kjølemidler og frysere som kjøleskap eller fryser, ty til snø som hovedstrøm frysing. Derfor ga blandingen av noe fruktelement med is eller snø det vi kjenner i dag som en sorbet og som da vil skape iskrem ved å tilsette elementer som melk, fløte og andre.

Sorbet Emner