Konsept i definisjon ABC

Mat, medisiner og kosmetiske produkter som vi spiser hver dag styres av organismer offentlig. Formålet med denne kontrollen er tydelig: å forhindre sykdommer og epidemier for å garantere helsen til statsborgerskap.

I USA institusjon Ansvarlig for å sikre folkehelse er et statlig byrå og er kjent under akronymet FDA (på engelsk tilsvarer det Food and Drug Administration og på spansk oversettes det som Administrasjon av medisiner og mat).

I sammenheng med EU er det andre lignende organer, som European Medicines Agency (EMA) eller European Authority for Sikkerhet Mat (EFSA)

Hvilke handlinger utføres i FDA?

Dette organet fører tilsyn med at matetiketter inneholder pålitelig informasjon for forbrukeren. Samtidig reguleres en hel rekke aspekter:

1) hvilke eksakte ingredienser hvert produkt skal inneholde,

2) hvordan ingrediensnavnene skal deklareres,

3) i hvilken rekkefølge ingrediensene skal presenteres på merkingen,

4) hva som skal være etikettstørrelse og størrelse på produktinnpakning og

5) hvilke effekter et produkt har på folks helse.

Tilsynet fra FDA er også orientert mot kontroll av tilsetningsstoffer og fargestoffer som brukes. (for eksempel hvis et stoff ikke er offisielt anerkjent som fargestoff, kan det ikke tillates det er kommersialisering). Kort sagt, denne typen kontroller og forskrifter brukes på alle de stoffene som kan være forbrukes av mennesker, inkludert kosttilskudd, naturlige produkter, tobakk eller kremer kosmetikk.

FDA ivaretar folkehelsen til den amerikanske befolkningen

Alle tiltak og forskrifter som fremmes av dette organet er basert på dokumenterte vitenskapelige kriterier. FDA er et føderalt byrå som dateres tilbake til 1906 da en lov på renheten av mat og medisiner.

Når det gjelder den interne organisasjonen, er det flere spesialiserte avdelinger om alle slags aspekter: toksikologi mat, anvendt ernæring, veterinærmedisin, radiologisk helse, tobakksproduksjon, etc.

For å gjøre FDA-retningslinjene tilgjengelig for alle, presenteres det regelmessig informasjonshåndbøker som kan konsulteres av produsenter og forbrukere.

Kort sagt, alle produkter som har en innvirkning på menneskers helse, må garantere deres sikkerhet. Med andre ord, FDA har ansvar for å kontrollere at ingen produkter er potensielt helseskadelige.

Foto: Fotolia - serghi8

Emner i FDA