Pojęcie w definicji ABC

Termin „tambo” jest terminem powszechnie używanym w niektórych krajach Ameryka del Sur odnosi się do tych wiejskich zakładów, które są szczególnie zaangażowane w pozyskiwanie mleka krowiego i przetwarzanie go w celu późniejszego przetworzenia na żywność dla ludzi. Gospodarstwa mleczne mogą mieć różną wielkość w zależności od właścicieli, mogąc znaleźć rodzinne gospodarstwa mleczne i przemysłowe gospodarstwa mleczne z dużą liczbą zwierząt gospodarskich i obiektów.

Podczas gdy tambo lubi ustanowieniewiejski z produkcja z surowiec Jest to ściśle związane z ogólną działalnością inwentarza żywego, należy podkreślić, że tylko niektóre rodzaje bydła są wykorzystywane w tej przestrzeni do pozyskiwania mleka. Podczas gdy bydło mięsne może być bardzo zróżnicowane pod względem gatunków, bydło mleczne jest znajdują prawie wyłącznie krowy rasy holendersko-argentyńskiej, która charakteryzuje się białą skórą z plamami czarny.

Beczki składają się z kilku podstawowych urządzeń, które mogą się różnić w zależności od wielkości danej mleczarni. Zasadniczo możemy wskazać przestrzenie, takie jak otwarte pola, na których krowy pasą się i spędzają większość dnia, sama mleczarnia lub przestrzeń, w której krowy są dojone, przestrzeń przetwarzania i pakowania produktu już uzyskane. Do tego można dodać generalnie pewną przestrzeń mieszkalną dla ludzi w przypadku, gdy gospodarstwo mleczne jest działalnością na własne potrzeby tych, którzy tam pracują.

Dziś mleczarnia musi podążać za ważnym ustawodawstwo dotyczące higiena swoich obiektów, testów i badań weterynaryjnych, które muszą być przeprowadzone na bydle, zasad procesu i postępowania z surowcem, itp. Wszystko to ma związek z zapewnieniem, że produkt jest godny zaufania i akceptowalne przez ludzkie standardy konsumpcja.