15 przykładów żeli

ZA żel jest stanem materia Wejdź solidny Tak ciekły. Jest to substancja koloidalna, to znaczy jest mieszać składa się z dwóch lub więcej faz. Jego rozmiar zwykle zwiększa się w kontakcie z wodą (w przypadku żeli produkowanych na bazie wody).

istnieć różne rodzaje żeli szeroko stosowanych w medycynie, zwłaszcza w dermatologii. Żele są również stosowane w produktach aromatycznych, żywności, farbach i klejach. Na przykład: żel do kąpieli, galaretka, szkło.

Proces, w którym powstaje żel, nazywa się żelowaniem.

Fazy ​​żeli

Obecne żele Dwie fazy; faza ciągła, która zazwyczaj jest solidny i faza rozproszona, która jest w większości ciekły. Chociaż ta druga faza jest ciekła, żel jest bardziej ciałem stałym niż cieczą. Istnieją również żele, których faza rozproszona jest gaz.

Najczęstszym przykładem żelu jest galaretka, gdzie widać fazę ciągłą (żelatyna w granulkach lub proszku) oraz fazę rozproszoną (woda).

Faza ciągła nadaje konsystencję żelu i uniemożliwia jego swobodne spływanie, natomiast faza rozproszona zapobiega jego zwartej masie.

Charakterystyka żeli

Niektóre żele mają Charakterystyka przejść z stan koloidalny do drugiego tylko przez potrząsanie. Ta cecha nazywa się „tiksotropią”. Przykładem tego są niektóre farby, powłoki alkaliczne i powłoki lateksowe. Inne żele tiksotropowe to: sos pomidorowy, glinki i jogurty.

konsystencja żeli waha się między stałymi lepkimi płynami a płynami o dużej sztywności, w zależności od składników żelu.

Można powiedzieć, że żele wykazują pewien stopień niestabilności. Jednak ogólnie rzecz biorąc, żele są umiarkowanie elastyczny.

Rodzaj żeli

W zależności od konsystencji żeli można je podzielić na:

Zastosowania żeli

Żele są szeroko stosowane w medycyna i chemia. Stosowane są szczególnie w przemyśle kosmetycznym twarzy i włosów.

W medycynie stosuje się żele do zabiegów w przewodzie słuchowym lub w nozdrzach, ponieważ oba kanały są trudno dostępne, a stosowanie stałych leków byłoby trudne do czyszczenia później.

Przykłady żeli

1. Glina
2. Kable światłowodowe (ten żel na bazie ropy naftowej pozwala na zachowanie elastyczności włókien).
3. Flan
4. Żel do kąpieli
5. Żel do włosów
6. Żel redukcyjny
7. Żelatyna zwyczajna
8. Galaretka
9. Wydzieliny śluzowe (śluz lub śluz). Są ważne, ponieważ utrzymują wilgotność jam ciała ludzkiego.
10. Żółte masło
11. majonez
12. Dżemy owocowe (dodaj pektyny dla zagęszczenia konsystencji)
13. Łagodny ser
14. Keczup
15. Szkło
16. jogurt

Postępuj zgodnie z: