Przykłady żywności budowlanej, regulacyjnej i energetycznej

Przez jedzenie, żyjące istoty pozyskujemy niezbędne składniki odżywcze, aby organizm mógł przeprowadzić swój metabolizm.

metabolizm rozwija się poprzez procesy fizykochemiczny można to zobaczyć na poziomie komórkowym. Procesy te umożliwiają zmianę substancji pozyskiwanych z zewnątrz (poprzez żywność lub oddechowy) w chemicznie różnych substancjach, których organizm potrzebuje do swojego wzrostu i przeżycia.

Wśród żywności są takie, które zawierają substancje, których ludzki organizm nie może wytworzyć. Substancje te nazywane są niezbędne składniki odżywcze, i ważne jest, aby były one pozyskiwane z pożywienia.

Istnieją produkty spożywcze zawierające różnorodność składników odżywczych, więc mogą być zarówno regulatorami, jak i budowniczymi oraz energicznymi, więc pojawią się na więcej niż jednej liście. Jednym z nich jest jajko, pokarm o dużej różnorodności składników odżywczych.

Żywność regulacyjna

żywność regulująca To one regulują pracę organizmu i zapobiegają chorobom. Są to te, które zawierają dużą ilość

witaminy Tak Sole mineralne takie jak żelazo, wapń, fosfor, fluor, jod, cynk, magnez i potas. Na przykład: jajka, mleko, ryby.

Witaminy są niezbędne do katalizować procesy fizjologiczne i nie są wykorzystywane do pozyskiwania energii, ale biorą udział w tworzeniu enzymy. Niezbędne ilości przyjmowanych witamin są znacznie mniejsze niż innych składników odżywczych, ponieważ są mierzone w miligramach. Są one podzielone na:

Oprócz witamin elementy regulacyjne obejmują: Sole mineralne, które interweniują w nawodnienie komórek dzięki osmoza, w procesach metabolicznych i w układzie odpornościowym.

Również niektóre białka uczestniczą jako regulatory, ze względu na ich funkcję enzymatyczną i homeostatyczną.

Chociaż lipidy (tłuszcze i oleje) znane są głównie ze swojej funkcji energetycznej, regulują one również żywność, ponieważ wpływają na wchłanianie witamin i syntezę hormony.

Przykłady żywności regulacyjnej regulatory

1. Jajka. Zawiera witaminę B, która bierze udział w tworzeniu nowych komórek (wzrost) i rozpadzie innych składników odżywczych. Zawiera również witaminę D (kalcyferol), która reguluje przepływ wapnia do organizmu kości. Zawiera również cynk, który jest solą mineralną zaangażowaną w układ odpornościowy.
2. Orzechy. Zawierają sole mineralne, takie jak wapń i żelazo.
3. mleko. Zawiera witaminę D i witaminę B (kompleks witamin), które ingerują w wiele funkcji organizmu, takich jak wzrost i rozkład składników odżywczych.
4. Świeże warzywa i owoce. Witamina C to witamina występująca w większości most roślinyDlatego spożywanie tych produktów w postaci świeżej (nie pakowanej lub suszonej) jest dobrym źródłem witaminy C.
5. Zielone liściaste warzywa. Zawierają różnorodne witaminy B, które są kompleksem witamin, który zawiera substancje takie jak tiamina, ryboflawina i niacyna.
6. Ryba. Oferują kwas tłuszczowy omega 3, substancję regulującą krzepliwość krwi.
7. woda. Woda jest niezbędnym regulatorem dla organizmu. Choć nie dostarcza żadnego rodzaju energii, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów organizmu. Ponadto spełnia funkcje strukturalne, ponieważ komórki mają wysoką zawartość wody.

Żywność budowlana

Pokarmy budujące to te pokarmy, które zawierają duży procent białko. Na przykład: czerwone mięso, białe mięso, jajka.

Białka mogą być:

Białka są wykorzystywane przez organizm do:

Jednak niektórzy lipidy (tłuszcze) pełnią również funkcje budulcowe, ponieważ znajdują się w błonach komórkowych i otaczają tkankę nerwową.

Przykłady żywności budującej

1. czerwone mięso. Zawierają dużą część białek, oprócz wielu niezbędnych aminokwasów, czyli aminokwasów, których organizm ludzki nie może syntetyzować. Czerwone mięso również zawiera tłuszcze, które są źródłem energii, dlatego zwykle unika się spożywania dużych ilości mięsa w dietach, które mają na celu zmniejszenie ilości dostępnej energii. Świeże czerwone mięso (niepakowane ani suszone) zawiera również różnorodne witaminy i minerały, podobnie jak żelazo, więc pełnią również funkcje regulacyjne.
2. Jajka. Wszystkie niezbędne aminokwasy znajdują się w jajach, co czyni je ważnym pokarmem budulcowym.
3. Ryba. Mają duży procent białek i różnorodne białka. Chociaż nie zawierają tak dużej różnorodności niezbędnych aminokwasów jak czerwone mięso i jajka, mają tę zaletę, że zawierają mniej cholesterolu, oprócz tego, że zawierają Kwasy tłuszczowe niezbędny (funkcja regulacyjna)
4. Białe mięso. ptaki, podobnie jak kurczak czy indyk, również zawierają dużą ilość białka, chociaż nie zawierają tak dużej różnorodności niezbędnych aminokwasów.

Żywność energetyczna

Są to produkty, które zaoferować niezbędną energię do wykonywania czynności, funkcji różnych układów ciała i utrzymania metabolizmu. Głównymi produktami energetycznymi są te, które zawierają węglowodany, zwane również also węglowodany lub węglowodany. Na przykład: oleje roślinne, cukry, miód. Oni są biomolekuły składa się z węgla, wodoru i tlenu. Zgodnie z ich strukturą dzieli się je na:

Tłuszcze to także żywność energetyczna. Podczas gdy węglowodany dostarczają 4 kalorie na gram, tłuszcze dostarczają 9 kalorii na gram.

Przykłady żywności energetycznej

1. Mąki. Chleby, makarony, ciastka i wszystkie potrawy z mąki są produktami energetycznymi ze względu na wysoką zawartość węglowodanów.
2. Oleje roślinne. Są w 100% lipidami (tłuszczami), więc oferują znaczną ilość energii.
3. masło. Oferują dużą ilość energii do bycia lipidem. W przeciwieństwie do olejów roślinnych mają tę wadę, że zawierają szkodliwe dla zdrowia nasycone kwasy tłuszczowe.
4. Cukier. Cukier jest czystym węglowodanem, więc każdy gram dostarcza 4 kalorie w postaci energii gotowej do wykorzystania przez organizm.
5. ciastka. Łączą energię mąki, cukru i masła.
6. Ryż. Ryż jako zboże zawiera również duże ilości węglowodanów.
7. Orzechy. Oprócz funkcji regulacyjnych orzechy są ważnym źródłem zdrowej energii dzięki zawartym w nich olejom roślinnym, a w niektórych przypadkach naturalnym cukrom.
8. kochanie. Miód zawiera węglowodany.
9. Różne mięsa. W mniejszym stopniu białka i tłuszcze zawarte w mięsie mogą być wykorzystane jako źródło energii. Białka mają taką samą ilość kalorii na gram jak węglowodany. Ponieważ jednak organizm wykorzystuje białko do swojej funkcji budulcowej, wykorzystuje je jako pożywienie energetyczne tylko wtedy, gdy nie ma dostępności węglowodanów lub tłuszczu.

Postępuj zgodnie z: