20 przykładów chemii organicznej

Chemia organiczna lub chemia węgla zajmuje się badaniem związki organiczne, czyli te, z których składają się atomy węgiel i wodór, często w połączeniu z innymi, takimi jak tlen, azot, fosfor, siarka, żelazo, magnez, chlor i inne. Na przykład: etanol, etyloamina, nitroetan.

Chemia organiczna zwraca szczególną uwagę na procesy syntezy i degradacji tego rodzaj substancji, czyli te, które regulują najważniejsze procesy.

Metabolizm węglowodany lub cukry, z lipidy, z tłuszcze, z białko, kwasy nukleinowe, witaminy i hormonyrządzi się na przykład złożoną siecią reakcji chemicznych między związkami organicznymi i między związkami organiczne i nieorganiczne, takie jak reakcje addycji, reakcje podstawienia, reakcje przegrupowania lub eliminacja.

Reakcje charakterystyczne w chemii organicznej

Ponadto w chemii organicznej występują charakterystyczne reakcje, takie jak spalanie węglowodorów, zmydlanie lub transestryfikacja tłuszczów, polimeryzacja różnych molekuły, reakcje kondensacji związków aromatycznych, reakcje diazowania i wiele innych. Oto kilka przykładów takich reakcji:

Chemia organiczna jest w pełni zintegrowana z naszą codzienną pracą, a także z wieloma procesami w przemysł. Na co dzień, na przykład podczas robienia ciasta lub pizzy, osiągamy to, co osiągamy fermentacja węglowodanów zawartych w mąka: podczas wyrastania ciasta powstaje dwutlenek węgla, który nadaje wypiekom napowietrzenie.

Produkcja leków, farb i lakierów, pestycydów, tworzyw sztucznych, konserwantów do jedzenieKosmetyki opierają się m.in. na różnego rodzaju reakcjach organicznych (często dość złożonych).

Studium chemii organicznej

Pojęcie „chemii organicznej” zostało wprowadzone w 1807 roku przez Berzeliusa w odniesieniu do związków pochodzących z zasoby naturalne. W tamtych czasach uważano, że związki związane z życiem mają „życiowy” składnik, który odróżnia je od związków nieorganicznych. Ponadto uznano, że nie jest możliwe przygotowanie związek organiczny.

Jednak w 1828 r. Friederichowi Wöhlerowi udało się przekształcić cyjanian ołowiu w mocznik przez traktowanie wodnym roztworem amoniaku. W ten sposób możliwe było otrzymanie typowo organicznego produktu z soli nieorganicznej. Istnieje już ponad dziesięć milionów związków organicznych, które człowiek zdołał zsyntetyzować i wykorzystać.

Aby ułatwić badanie chemii organicznej, zdefiniowano dużą liczbę związków organicznych, które zostały zidentyfikowane zgodnie z ich grupami funkcyjnymi jako alkany, alkeny, alkiny, alkoholealdehydy, kwasy karboksylowe, epoksydy, haloalkany, hydrazony, imidy, iminy, izocyjaniany, izonitryle, izotiocyjaniany, ketony, nitryle, związki nitrozowe, fosforany organiczne, oksymy, nadtlenki, fosfoniany, pochodne pirydyny, sulfony, sulfoniany, sulfotlenki, tiocyjaniany i izotiocyjaniany, tioestry, tioketony, tiole.

Przykłady chemii organicznej