Pojęcie w definicji ABC

szkorbut jest to zaburzenie, które powoduje zmiany skórne i krwawienie dziąseł. Jest choroba związany z niedobór witaminy C w ciele.

Szkobut występuje w bardzo specyficznych populacjach

Ta choroba jest dziś bardzo rzadka, w przeszłości nastąpiło w wyniku braku dostępu do jedzenie świeży takich jak owoce i warzywa w populacjach, które nie miały tego rodzaju pożywienia. Doprowadziło to do tego, że szkorbut był znany jako choroba marynarzy, którzy po kilkumiesięcznym pobycie na morzu stosowali dietę opartą na niektórych białko konserwowane zwierzęta i żywność.

Obecnie kilka przypadków, które występują występują w bardzo ubogich populacjach gdzie występuje niedożywienie lub w miejscach odosobnienia na warunkach conditions przeludnienie jak więzienia.

Innym warunkiem sprzyjającym pojawieniu się szkorbutu jest: karmienie niemowląt wyłącznie na bazie niskotłuszczowych mieszanek mlecznych jakość, które nie są wzbogacone witaminą C. Z tego powodu zaleca się, aby matki karmiące dzieci odżywkami podawały dzieciom owoce i kaszki lub kremy warzywne w celu dostarczenia innych składników odżywczych, których nie ma w tych formułach dzieci.

Witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, jest niezbędną substancją dla produkcja kolagenu. Białko występujące we wszystkich tkankach podporowych organizmu, a także w ścianach naczyń krwionośnych oraz w tkankach wyścielających, takich jak skóra i błony śluzowe.

Zmiana jakości kolagenu prowadzi do osłabienia tych tkanek, przez co nie spełniają one właściwie swojej funkcji. Objawia się to owrzodzeniami skóry i błon śluzowych, słabość ścian naczyń krwionośnych, które sprzyjają pojawianiu się krwotoków i siniaków, a nawet opóźniają proces gojenia się ran.

Inne tkanki zawierające duże ilości kolagenu to mięśnie, więzadła, ścięgna i kości. Z tego powodu szkorbut powoduje również ból i osłabienie stawów. W zaawansowanych przypadkach śmierć następuje z powodu awarii serceTutaj osłabienie mięśnia sercowego nie może zwiększyć jego pracy, aby zrekompensować brak dotlenienia tkanek z powodu anemii.

Inną ważną funkcją witaminy C w organizmie jest przyczynianie się do wchłaniania żelaza z warzyw, więc niedobór witaminy C jest związany z obecnością niedokrwistość.

Główne źródła witaminy C

Witamina C znajduje się w wielu świeżych owocach i warzywach. Żywność, która zawiera najwięcej tej witaminy, to owoce cytrusowe, takie jak cytryna i pomarańcza.

Inne ważne źródła to guawa, papaja, papryka, brokuły, rzepa, ziemniaki, pietruszka, rzeżucha, pomidory i szpinak. Wiele innych warzyw zawiera witaminę C, chociaż w mniejszym stopniu.

Dostarczanie suplementów witaminy C wraz ze zbilansowaną dietą, która obejmuje świeże owoce i warzywa, to sposób na leczenie i zapobieganie wystąpieniu szkorbutu.

Zdjęcia: Fotolia - slobodyan_78 / akwamaryn