Znaczenie monitorowania trójglicerydów i cholesterolu

Jedną z podstawowych funkcji życia jest karmienie, proces, którego celem jest uzyskanie różnych składników odżywczych z pożywienia. Te składniki odżywcze dzielą się na trzy główne typy: węglowodany, białka i lipidy.

Węglowodany są głównym źródłem energii, organizm może magazynować pewną ilość w wątrobie w postaci glikogenu; zbudowane są białka aminokwasy które są używane do syntezy różnych substancji i tkanki mięśniowej, ale nie mogą magazyn, wreszcie tłuszcze są znane jako lipidy i są główną formą przechowywania energia.

Proces wchłaniania lipidów odbywa się w przewodzie pokarmowym, a do tego konieczne jest odseparowanie go od reszty. składników odżywczych, proces ten zachodzi początkowo w żołądku z ruchami perystaltycznymi, raz On żywność przechodzi do pierwszej części jelita cienkiego, gdzie styka się z żółcią i wydzielinami trzustki enzymy, na tym poziomie lipidy są zgrupowane w rozpuszczalne w wodzie cząsteczki, które przechodzą przez ścianę jelita do potoku optymistyczny. Głównymi rodzajami lipidów we krwi są trójglicerydy i cholesterol.

Za każdym razem, gdy organizm potrzebuje energii, otrzymuje ją w procesie znanym jako utlenianie kwasów tłuszczowych, które odbywa się w strukturze komórki zwanej mitochondriami. Trójglicerydy są głównym źródłem energii z lipidów w organizmie, cholesterol z kolei znajduje się w błonach komórek i jest używany jako prekursor do syntezy żółci i różnych hormonów, dlatego jest niezbędny w naszym organizmie do jego prawidłowego funkcjonowania.

Cholesterol i trójglicerydy przemieszczają się we krwi w strukturach zwanych lipoproteinami, mogą to być 3 typy zgodnie z ich akronimem w języku angielskim: LDL, VLDL i HDL.

LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości) jest również znany jako zły cholesterol, ponieważ jest to forma cholesterolu, który trafia do tętnic, powodując miażdżycę tętnic; podczas gdy HDL (lipoproteiny o dużej gęstości) nazywane są dobrym cholesterolem, to drugie jest spowodowane tym, że HDL bierze udział w procesie znanym jako odwrotny transport cholesterolu, który polega na przenoszeniu cholesterolu z tkanek do wątroby w celu jego wykorzystania lub eliminacji żółć. Z kolei VLDL (lipoproteiny o bardzo małej gęstości) składa się głównie z trójglicerydów.

Nadmierne spożycie cukrów rafinowanych powoduje wytwarzanie dużych ilości trójglicerydów w celu zmagazynowania ich nadmiaru, co zwiększa poziom VLDL, z kolei spożycie tłuszczów nasyconych zwiększa poziom LDL, co sprzyja rozwojowi arterioskleroza.

Spożycie kwasów tłuszczowych typu Omega 3 ma właściwość obniżania poziomu VLDL i zwiększają HDL, dlatego pełnią ważną rolę ochronną w zdrowiu układu sercowo-naczyniowego zmniejszyć szkolenie blaszki miażdżycowej w tętnicach i obniżyć ciśnienie krwi.

Fotolia Arts: robert cicchetti, tatadonets