Znaczenie lipidów

Serena Cuoghi
Tytuł profesora biologii

Od pojedynczej komórki do największej istoty na planecie, istnieje całe istnienie każdej formy życia było i będzie możliwe dzięki konformacji określonej grupy cząsteczek organicznych tzw lipidy.

Jego fantastyczna organizacja, dzięki której tworzona jest błona oddzielająca komórki i umożliwiająca rozwój wszystkich jej organelli – w tym jądra chroniącego DNA – Oprócz bardzo rozległej liczby funkcji i udziałów metabolicznych, pozwala nam to zrozumieć, że znaczenie lipidów rozciąga się na wszystkie najistotniejsze aspekty funkcjonowania organizmu. życie.

Bez lipidów, które tworzą błonę komórkową, cała zawartość cytoplazmy nie mogłaby być zawarta w określonej przestrzeni, którą znamy jako komórkę. jest to cecha wspólna prokariontów i eukariontów, ale z drugiej strony, z ewolucyjnego punktu widzenia, rola lipidów została transcendentalne, właśnie po to, aby te ostatnie mogły sobie pozwolić na genetycznie bardziej złożoną organizację, co z kolei dałoby początek jednostkom strukturalnie bardziej zaawansowany.

Służąc jako drugorzędna droga metaboliczna w celu uzyskania energii, lipidy, które są spożywane bezpośrednio z pożywieniem, są ich źródłem ważną wartość odżywczą w diecie wszystkich zwierząt, w ten sam sposób umożliwiają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, a gdy są pozyskiwane przez Poprzez przemianę cukrów w tłuszcz stają się magazynem energii metabolicznej, która z kolei zapewnia ochronę przed niskim ciśnieniem krwi. temperatury.

Lipidy nie są wytwarzane i wykorzystywane wyłącznie przez zwierzęta, wręcz przeciwnie, królestwo roślin jest pełne przykładów - zwłaszcza oleje – które mogą być wykorzystywane zarówno do tworzenia specyficznych aromatów, które posiada każdy gatunek, jak i jako rezerwuary energii, stąd nasiona zwykle mają wysoką zawartość lipidów, dzięki którym podtrzymują swój początkowy rozwój, zanim roślina będzie mogła uzyskać składniki odżywcze z innych źródeł zewnętrznych, takich jak gleba I woda.

kąpiel z rybą

Zdolność przekształcania lipidów w substancje Natura całkowicie różnorodny jest z pewnością więcej niż niesamowity. W tym sensie jedną z transmutacji, jaką mogą osiągnąć tłuszcze i oleje, jest doświadczenie procesu zmydlania.

Dzięki sprzężeniu lipidu z więcej niż dziesięcioma atomami węgla w swoim łańcuchu i odpowiedniej alkalicznej substancji nieorganicznej uzyskuje się wytwarzanie gliceryny i cudownego mydła poprzez zjawisko, które Miał już wszelkiego rodzaju badania i zastosowania w nauce i przemyśle, ale w rzeczywistości może być również generowany samodzielnie w niesamowitym laboratorium Natura. Przykładem tego jest szczególna ryba, tzw Grammistes sexlineatus, którzy złapani w morzu i ocierający się o ciało, lipidy pokrywające ich łuski wytwarzają mydło w reakcji z solami w wodzie i chociaż idea będąc w stanie kąpać się z takim małym zwierzątkiem, po pierwsze, w zależności od obszaru świata, w którym się znajdujesz, może nie być łatwo go znaleźć i schwytać, stając się naprawdę o wiele taniej po prostu kupić jakikolwiek płyn do kąpieli, a po drugie ocieranie się tą rybką o swoje ciało nie będzie dla niego przyjemne, raniąc go niepotrzebnym czynem, więc jeśli przy jednej z tych życiowych szans uda ci się znaleźć prawdziwą mydlaną rybkę, podziwiaj go i doceniaj pamiętając, że jego życie również zasługuje Szanuję.

Bogaty materiał budowlany

Innym rodzajem lipidów o dużym znaczeniu są woski – a na pewno pszczoły już przyszły na myśl – bo właśnie jak Kiedy się nad tym zastanowić, znaczenie lipidów dla niektórych gatunków wykracza poza to, że są niezbędnym zasobem biologicznym lub źródłem żywności, aż staną się niezbędnymi elementami kształtowania nawyków życiowych, takich jak tworzenie własnych schrony.

Plastry miodu pszczół, a także wielu gatunków os, zbudowane są z bardzo szczególnego rodzaju lipidów, tzw. woski, które w swoim pierwotnym źródle stanowią potężny zasób odżywczy, który zapewnia korzyści dla wzmocnienia nasz układ odpornościowy a także między innymi do opracowania świec, które z kolei produkowane są dziś głównie dzięki rewolucja przemysłowa oraz pojawienie się pochodnych ropy naftowej, produktów, które umożliwiły syntetyczny rozwój dużej liczby lipidów we wszystkich ich formach, sprawienie, by pszczoły dłużej utrzymywały swoje domy, przestając być głównym źródłem pozyskiwania wosku, zastępując go parafina. To samo stało się z wielką różnorodnością olejów otrzymywanych z ropy naftowej, które osiągnęły zastąpić te, które zostały pozyskane ze zwierząt, takich jak wieloryby, co wielu osobom zagraża gatunek.

Bibliografia

Biblioteka Salvata (1973). Ewolucja przypraw. Barcelona, ​​​​Hiszpania. Redakcja Salvat.

Du Praw, E. (1971). Biologia komórkowa i molekularna. ON. Barcelona, ​​​​Hiszpania. Omega Editions, SA

FANTINI, W.; JOSELEVICH, M. (2014). pytać o podział komórkowy. W przedstawionym na Iberoamerykańskim Kongresie Nauki, Technologia, Innowacje i Edukacja. Buenos Aires, Argentyna. 2014.

Hickman, C. i in. (1998) Integralne zasady zoologii. Wydanie 11. Madryt, Hiszpania. McGraw-Hill Interamericana.

Lehninger, A. (1977). Biochemia. 2. wydanie. Miasto Hawana, Kuba. Redakcja Ludzie i edukacja.

Mateusz, C. i in. (2005). Biochemia. 3. edycja. Madryt, Hiszpania. Pearson-Addison Wesley.

Willa, C. (1996). Biologia. 8. edycja. Meksyk. McGraw-Hill.