20 przykładów azotanów
Przykłady / / November 09, 2023
The azotany Czy związki chemiczne które mogą być solami lub estrami pochodzącymi od kwasu azotowego (HNO3). Związki te zawierają jon azotanowy (NO3–). Na przykład: azotan sodu (NaNO3) i azotan potasu (NaNO3).
- Zobacz też: Ty wyjdź
Rodzaje azotanów
Azotany mogą być organiczne lub nieorganiczne:
- Nieorganiczne azotany. Są to te, które powstają w przyrodzie w wyniku rozkładu związków chemicznych zawierających azot, takich jak białka lub mocznik. W wyniku tego rozkładu powstaje amoniak lub amon, który w kontakcie z tlenem ulega utlenieniu mikroorganizmy typu nitrobacter (rodzaj bakterii Gram-ujemnych o kształcie pałeczki), tworząc odpowiedni azotan w obecności pewnej zasady znajdującej się w pożywce. Na przykład: azotan srebra (AgNO3) i azotan wapnia (Ca(NO3)2).
- Organiczne azotany. Są to te, które powstają z kwasu azotowego alkohole. Na przykład: nitrogliceryna i azotan amylu.
Przykłady azotanów
- azotan sodu (NaNO3)
- azotan potasu (KNO3)
- azotan amonu (NH4NIE3)
- azotan wapnia (Ca(NO3)2)
- azotan chromu(III) (Cr(NO3)3)
- azotan żelaza(II) (Fe(NO3)2)
- azotan żelaza(III) (Fe(NO3)3)
- nonahydrat azotanu glinu (Al (NO3)3*9H2ALBO)
- azotan miedzi(II) (Cu(NO3)2)
- azotan srebra (AgNO3)
- azotan magnezu (Mg (NO3)2)
- azotan cynku (Zn (NO3)2)
- azotan ołowiu (Pb (NO3)2)
- azotan baru (Ba (NO3)2)
- Azotan chilijski (KNO3 + NaNO3)
- azotan amylu (O2NIE (CH2)4CH3)
- nitrogliceryna (C3H5N3)
Zastosowania azotanów
Azotany mają szerokie zastosowanie:
- Wykorzystuje się je do produkcji materiałów wybuchowych. Azotan potasu (KNO3) jest ważnym składnikiem czarnego prochu i azotanu amonu (NH4NIE3) miesza się z ropą naftową i wykorzystuje ją jako materiał wybuchowy w górnictwie.
- Wykorzystuje się je do produkcji nawozów. Azotan amonu (NH4NIE3) i azotan chilijski (KNO3 + NaNO3) są szeroko stosowane w tym celu.
- Są stosowane w medycynie jako leki rozszerzające naczynia krwionośne i łagodzące ból związany z dławicą piersiową. W tym celu szeroko stosuje się nitroglicerynę i azotan amylu.
- Są stosowane w medycynie w celu usunięcia tkanki rosnącej wokół rurek zasilających lub tracheostomii. W tym celu wykorzystuje się azotan srebra (AgNO).3).
- Służą do konserwowania żywności. Azotan sodu (NaNO3) służy do tego celu.
Żywność zawierająca azotany
Azotany występują naturalnie w warzywach, głównie liściastych, takich jak szpinak, sałata i rukola. Dodatkowo można je znaleźć w konserwach mięsnych i wodzie pitnej.
Toksyczność azotanów
Azotany są związkami mało toksycznymi, ale pod wpływem niektórych substancji mogą przekształcić się w azotyny bakteriai azotyny mają większą toksyczność. Przekształcenie azotanów w azotyny może nastąpić w pożywieniu, ślinie lub przewodzie pokarmowym.
Różne oznaki i objawy zatrucia azotanami obejmują zwykle: wymioty, ból brzucha, tachykardia, niedociśnienie, sinica, brak kontroli świadomości, zmiany rytmu serca i drgawki.
Zanieczyszczenie wody azotanami
Azotany docierające do wody pochodzą głównie z dwóch źródeł:
- Mycie podłóg bogate w azotany powstałe w wyniku działalności rolniczej. Azot dostarczany przez te azotany nazywany jest „azotem nieorganicznym”.
- Usuwanie odchodów zwierzęcych do środowiska naturalnego na skutek hodowli zwierząt, wycieków wody z uszkodzonych szamb i stosowania nawozów sztucznych. Azot dostarczany przez te azotany nazywany jest „azotem organicznym”.
Według Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) maksymalny limit azotanów w wodzie pitnej powinien wynosić około 50 mg/l.
Wysoki poziom azotanów w wodzie powoduje szereg problemów, które sprawiają, że woda nie nadaje się do użytku.
Nadmiar azotanów w wodach powierzchniowych powoduje wzrost stężenia azotu, który wraz z fosforem stanowi niezbędny składnik pokarmowy dla wielu organizmów wodnych. Kiedy w wodzie jest nadmiar składników odżywczych, dochodzi do przeludnienia glonów i roślin, które zużywają dużo tlenu, a gdy obumierają, wytwarzają nadmiar materiał organiczny na dnie rzek, jezior i mórz.
Wszystko to powoduje wyraźny spadek zawartości tlenu rozpuszczonego w wodzie, co powoduje śmierć organizmów wodnych, zwiększone zmętnienie oraz zmiany koloru, smaku i zapachu woda.
Nadmiar azotanów w wodach gruntowych stwarza te same problemy, co nadmiar azotanów w wodach powierzchniowych, ale także, ponieważ wody gruntowe są słabo widoczne, dostęp do nich w celu monitorowania stężeń nie jest łatwy azotany. Ponadto azotany z wód gruntowych mogą osadzać się w porach skał, powodując również zanieczyszczenie podłoża.
Różnice między azotanami i azotynami
Jon azotanowy (NO3–) ma trzy atomy tlenu związane z jednym atomem azotu, natomiast jon azotynowy (NO2–) ma dwa atomy tlenu związane z atomem azotu. Z drugiej strony azotany są mniej toksyczne niż azotyny.
Postępuj zgodnie z:
- Chemia organiczna i nieorganiczna
- Substancje żrące
- Substancje toksyczne
Bibliografia
- Sigler, A. i Bauder, J. (2012). Azotany i azotyny. Dobrze wykształcony.
- De Miguel-Fernández, C. i Vázquez-Taset, Y. M. (2006). Pochodzenie azotanów (NO3) i azotynów (NO2) i ich wpływ na pitność wód gruntowych.Górnictwo i Geologia, 22(3), 9.
- Moreno, B., Soto, K. i González, D. (2015). Spożycie azotanów i jego potencjalny korzystny wpływ na zdrowie układu krążenia.Chilijski magazyn o żywieniu, 42(2), 199-205.