Charakterystyka węglowodanów

Węglowodany są składnikami, które występują w większej ilości w przyrodzie, ponieważ większość żywych istot to rośliny lub zwierzęta.

Z chemicznego punktu widzenia ogólny wzór dla węglowodanów to Cn (H2O) n, który potwierdza istnienie węgla i woda, co spowodowało powstanie złożonego słowa „węglowodany”, które jest tym, co wyróżnia ten typ molekuły.

Ważne aspekty i cechy węglowodanów:

Podział.-Węglowodany dzielą się zasadniczo na dwa:

• Aldosa (to jest aldehyd)
• Keton (nazywa się to ketozą)

Chociaż istnieją inne działy, które są klasyfikowane według liczby obecnych atomów węgla:

• Triozy (trzy atomy)
• Tetrosy (cztery atomy)
• Pentrosy (pięć atomów)
• Heksos (sześć atomów)

Węglowodany w przyrodzie.-W naturze występują one w dwóch podstawowych formach, w cukrach, które znajdują się zarówno w produktach mlecznych, jak iw niektórych roślinach i które mają słodki smak oraz w skrobiach występujących w roślinach.

Źródło energii.-Węglowodany są podstawowym źródłem energii w przyrodzie, potrzebują jej wszystkie żywe istoty i są w zasadzie rezerwami energii niezależnymi od innych, takich jak białka.

Metabolizacja.-Węglowodany jako źródło energii są niezbędne dla wszystkich żywych istot, szczególnie dla człowieka, są naturalną formą zapasu energii dla których obawia się, że można je znaleźć w postaci tłuszczowej jako rezerwę w żywych istotach, a nawet w niektórych roślinach zawierających tłuszcz zwany warzywa; Poczułem się bardziej rygorystycznie iz punktu widzenia energii życiowej cukry są podstawowym pożywieniem dla funkcji mózgu i metabolizmu żywych istot.

Węglowodany w organizmie człowieka.- Niektóre węglowodany są niezbędne do egzystencji żywych istot, jak wspomniano powyżej, ale mogą również powodować szereg problemów fizycznych rzędu tempo metabolizmu u ludzi, a nawet niektórych zwierząt, a to dlatego, że trzustka nie jest w stanie odpowiednio metabolizować cukrów, których organizm potrzebuje do swojego funkcjonowanie. Idąc tym tropem, należy wziąć pod uwagę, że poziom glukozy musi być zawsze odpowiedni, a spożycie węglowodanów musi być umiarkowane lub regulowane, ponieważ początkowo wytwarzają tak zwaną iper-nsulinę, którą wytwarza, gdy organizm wydziela za dużo insuliny, aby móc metabolizować te cukry, a później może wystąpić tzw. cukrzyca czyli choroba metaboliczny. Należy pamiętać, że narządy takie jak mózg żywią się wyłącznie węglowodanami, dlatego zawsze niezbędne będzie ich prawidłowe spożywanie.

Proste węglowodany.- Węglowodany proste to te, które znajdują się w cukrach, glukozie, mleku, produktach pochodnych mleka i owocach.

Węglowodany złożone.- Węglowodany złożone to te, które składają się z długich łańcuchów, takie jak groch, fasola i niektóre warzywa; Węglowodany te wchłaniają się wolniej niż węglowodany proste.

Kliknij, aby zobaczyć więcej informacji na temat węglowodany.