Charakterystyka mieszanki

ZA mieszać jest połączenie dwóch lub więcej czystych substancji, które mogą być ciałami stałymi, ciekłymi lub gazowymi i które nie wchodzą w reakcję chemiczną ani nie ulegają przemianie. Cząsteczki tych substancji są rozproszone między sobą, co nadaje mieszaninie pewne właściwości fizyczne. Mieszanina zachowuje się wtedy jak nowy, inny materiał.

Chociaż ogólnie uważa się, że składniki zachowują swój charakter chemiczny, ich zmiana jest możliwa, gdy warunki takie jak: ekstremalne ciepło lub wysokie ciśnienie. Z drugiej strony, aby istniały mieszanki takie jak emulsje (np. majonez, który zawiera wodę i olej), substancje chemiczne zwane surfaktantyi dużo wzburzenia.

Mieszaniny występują w przyrodzie, tworząc wody mórz, powietrze, którym oddychamy, minerały i wiele substancji obecnych w organizmach istot żywych. Ponadto procesy przemysłowe odpowiadają za tworzenie i manipulowanie nimi w celu dotarcia do produktów końcowych, które zaspokoją potrzeby konsumentów.

Rodzaje mieszanek

W mieszaninie cząstki składników, w zależności od ich rozproszenia między sobą, utworzą tzw 

fazy, jakie są części mieszanki, które można odróżnić przez ich kolor lub ich separację. To powiedziawszy, mieszaniny można podzielić na:

• Mieszanki jednorodne.
• Mieszaniny heterogeniczne.

 Mieszanki jednorodne są te, które tylko prezentują Faza. Na przykład woda, w której rozpuszczono trochę soli, ma krystaliczny, białawy kolor, który jest jednolity. Nie widać cząstek soli przelatujących przez płyn. W tego typu mieszaninach skatalogowane są:

• Wszystko roztwory rozcieńczone i nasycone, też dzwoni prawdziwe rozwiązania, w którym składniki, które mogą być stałe lub ciekłe w ciekłym medium, nie różnią się prostym wzroku i można je oddzielić tylko metodami fizycznymi, takimi jak filtracja, dekantacja, destylacja.
• Koloidy: Są to przesycone roztwory wodne, które przenoszą cząstki ciała stałego o średnicach od 1 nm do 1 μm, tak małe, że nie można ich oddzielić przez filtrację.
• Stopy: Są to jednorodne mieszaniny utworzone przez metale. Przykładami stopów są stal, wykonany z żelaza i węgla, brązowy, wykonany z miedzi i cyny oraz mosiądz.

 mieszaniny niejednorodne są takie, w których są doceniane dwie lub więcej faz. Na przykład kamień, który zawiera różne minerały, takie jak siarczki cynku (ZnS), żelaza (FeS) i kadmu (CdS), pokazuje metaliczne iskierki każdego z nich. W tego typu mieszaninach skatalogowane są:

• Proste lub niegrzeczne miksy, które są połączeniami granulowanych ciał stałych, których cząstki można zobaczyć gołym okiem. Tak jest w przypadku piasku plażowego, który zawiera kryształy wielu minerałów, takich jak węglan wapnia (CaCO₃) i dwutlenek krzemu (SiO₂).
• Zawieszenia, które są mieszaninami, które przenoszą cząstki ciała stałego utrzymywane w ciekłym ośrodku rozpuszczalnika. Jeśli tę mieszaninę pozostawi się na chwilę, cząstki opadną. Składniki można łatwo oddzielić przez dekantację lub filtrację. Aby ta mieszanina miała jednolite właściwości, należy ją wstrząsnąć; w ten sposób cząstki zostaną całkowicie zdyspergowane.

Charakterystyka mieszanki

Wszystkie mieszanki wyróżnia szereg cech:

• Mają dwa lub więcej elementów
• Zmienne proporcje jego składników
• Jego składniki zachowują swoje właściwości
• Jego składniki można rozdzielić metodami fizycznymi
• Układ jego cząstek składowych
• Działają jak inny materiał niż jego składniki

Mają dwa lub więcej elementów

Mieszaniny składają się z połączenia dwóch lub więcej substancji. Mogą być one czyste, takie jak pierwiastki lub związki chemiczne, lub z kolei mieszaniny.

Na przykład:

• Kamień zawierający różne minerały to stała mieszanina kilku czystych substancji, takich jak węglan wapnia (CaCO₃) i węglan magnezu (MgCO₃).
• Powietrze jest mieszaniną kilku gazów: 78% azotu, 21% tlenu i 1% innych gazów.

Zmienne proporcje jego składników

Składniki mieszanki można znaleźć w różnych proporcjach, dzięki czemu za każdym razem będzie miała inne właściwości.

Na przykład:

• Stal, do której dodano niewiele węgla, mniej niż 1%, będzie trochę twarda. Jeśli ta proporcja zostanie zwiększona, dodając 5% węgla do żeliwa, otrzymasz wzmocnioną stal węglową.
• Jeśli do skroplonego gazu ropopochodnego lub gazu LP, który zawiera 70% propanu (C₃H₈) i 30% butan (C₄H₁₀), dodaje się trochę więcej butanu, ta mieszanina nabierze większej wartości kalorycznej.

Jego składniki zachowują swoje właściwości

Składniki mieszaniny nadal mają swoje właściwości fizykochemiczne i nie ulegają przekształceniu, dzięki czemu można je łatwo oddzielić od połączenia.

Na przykład:

• W mieszaninie zawierającej piasek i pył marmurowy składniki będą nadal zachowywać się tak, jakby były same. W tym przypadku można je oddzielić za pomocą sita o liczbie oczek, która może oddzielić granulki piasku od granulek marmuru.

Jego składniki można rozdzielić metodami fizycznymi

Substancje wchodzące w skład mieszaniny można rozdzielić metodami odpowiednimi dla ich stanu fizycznego. Rozdział będzie znacznie łatwiejszy, jeśli mieszanina będzie niejednorodna.

Na przykład:

• Jeżeli mieszanina jest cieczą zawierającą rozpuszczone ciało stałe, składniki te można poddać filtracji, odparowaniu lub dekantacji.
• Jeżeli mieszanina składa się z granulek jednej substancji stałej z granulkami innej, do ich rozdzielenia można zastosować sito lub sito. Drobniejsze granulki przejdą przez sito, a większe pozostaną na nim.

Układ jego cząstek składowych

w Mieszanki jednorodne, cząstki są równomiernie rozproszone, więc każda część mieszaniny jest identyczna i będzie miała te same właściwości fizyczne. w mieszaniny niejednorodne, cząstki każdego składnika są ułożone nieregularnie, dzięki czemu stężenie będzie różne w każdej części.

W zawiesinach, które pozostawiono na chwilę, cząstki osiadły na dnie pojemnika, w ten sposób stężenie składnika stałego będzie w tej części wyższe niż na powierzchni, gdzie można mieć bardzo rozcieńczony.

Działają jak inny materiał niż jego składniki

Istnieją mieszanki stworzone przez człowieka, które mają inne właściwości niż oryginalne oddzielne materiały. Tak jest w przypadku stopów, na przykład:

• Metal żelazny sam w sobie staje się kruchy pod dużym obciążeniem. Łącząc go w żeliwie z procentową zawartością węgla, uzyskasz stal węglową, która jest tak wytrzymała, że ​​można ją wykorzystać do budowy konstrukcji budynków.
• Konwencjonalna stal może rdzewieć, a jeśli ten proces będzie trwał, materiał pogorszy się do takiego stopnia, że ​​może się złamać. Stal ta jest obrabiana w odlewni odpowiednimi materiałami, dzięki czemu powstaje stal nierdzewna, bardzo przydatny materiał w procesach przemysłowych, w których przetwarzane są substancje agresywne.

Postępuj zgodnie z:

• Mieszanki jednorodne.
• Mieszaniny heterogeniczne.