Pojęcie w definicji ABC

Kawałek mielonego i przetworzonego mięsa o okrągłym kształcie i ugotowany na grillu lub grillu to hamburger. Zazwyczaj ta żywność jest prezentowana w miękkim chlebie i jest aromatyzowana szeroką gamą składników. Podobnie hamburgera można skosztować w połączeniu z innymi jedzenie (na przykład bekon, jajka lub ser). Bardzo często spożywa się go w towarzystwie ziemniaków i napoju bezalkoholowego.

Jedzenie, które symbolizuje globalizację

Jest bardzo prawdopodobne, że w każdym kraju na świecie możemy skonsumować hamburgera, ponieważ stał się on symbolem zglobalizowanego świata. Jest to logiczne, że tak jest, ponieważ ma cały szereg korzystnych cech: jest to żywność ekonomiczna, z opracowanie proste, z konsumpcja szybko, z potężnym powiązanym marketingiem i wspieranym przez amerykański styl życia. Te elementy sprawiają, że hamburger jest bardzo konkurencyjnym komercyjnie produktem spożywczym. W rzeczywistości, jeśli pomyślimy o innych popularnych, znanych na całym świecie produktach spożywczych, te prezentują większą. złożoność i wyższą cenę.

Jednym z aspektów, który uzupełnia jego dobry wizerunek, jest różnorodność nominałów i wszechstronności w konsumpcji (można zjeść na piechotę, w parku, w samochodzie, nosić w kartonie lub złożyć zamówienie telefoniczne).

Mniej przyjazna strona hamburgerów

W zasadzie hamburger to jedzenie o dobrym wizerunku i całości Ikona kultury zachodniej. Jednak w ostatnich latach ten rodzaj żywności (fast food) został ostro skrytykowany. Po pierwsze, jakość użytego mięsa i procesów produkcyjnych. Po drugie, jego wysoka kaloryczność sprawia, że ​​jest uważany za niezdrowy posiłek, dlatego hamburger jest rozumiany jako prototyp tzw. fast foodów.

Krytyka pod adresem hamburgera implikuje krytykę amerykańskiego modelu życia opartego na konsumpcjonizmie, życia skoncentrowanego na pracy i na Opłacalność. Tak więc prosty hamburger to znacznie więcej niż jedzenie. Jeśli ktoś twierdzi, że ich nie je, nie mówi, że nie lubi ich smaku lub nadmiaru kalorii, ale kto najprawdopodobniej komunikuje, że nie podziela tego, co hamburger przedstawia jako ikonę? kulturalny.

Narodziny tego zjawiska

Emigranci pochodzenia niemieckiego, którzy przybyli do Stanów Zjednoczonych w XIX wieku, wprowadzili część swoich gastronomia, a konkretnie niektóre steki z mięsa gotowane w stylu miasta Hamburg, skąd wzięła się nazwa hamburgera.

Zdjęcia: iStock - webphotographeer / kparis