Pojęcie w definicji ABC

Przez inwentarz żywy rozumie się zbiór zwierząt, dla których przeznaczony jest chów konsumpcja człowiek. Należy wziąć pod uwagę, że duża ilość pożywienia pozyskiwana jest ze zwierząt gospodarskich: mięso i jego produkty pochodne, mleko czy jaja. Z drugiej strony możliwe jest również pozyskanie różnych materiałów, takich jak skóra, wełna czy obornik. W tym sensie inwentarz żywy jest częścią podstawowego sektora gospodarka i ma bezpośredni związek z przemysłem włókienniczym, spożywczym, futrzarskim, walkami byków lub farmami szkoła. Z naukowego punktu widzenia hodowla zwierząt jest dyscyplina która skupia się na wszystkim, co dotyczy produkcji zwierzęcej.

Pochodzenie zwierząt gospodarskich

Człowiek angażuje się w działalność hodowlaną, gdy porzuca nomadyzm i osiedla się w stabilnej społeczności. Aby było to możliwe, konieczne było zrozumienie mechanizmów produkcja rolnicza i mieć wiedzę na temat niektórych ras zwierząt, aby zagwarantować zaopatrzenie społeczności w żywność. Kiedy więc ludziom udało się oswoić krowy, owce, kozy czy świnie, rozpoczęto hodowlę bydła, co oznaczało porzucenie polowania jako głównego źródła pożywienia.

Klucze do opłacalnego chowu zwierząt gospodarskich

W pierwszej kolejności ważne jest, aby hodowca hodował jak najodpowiedniejsze rasy zwierząt, dla których konieczne jest wykonanie odpowiednich krzyżówek.

Z ekonomicznego punktu widzenia inwentarz żywy opiera się na dwóch ogólnych aspektach: 1) parametrach księgowych działalności (procent płodności bydła, stopa zastąpienia lub całkowity koszt bydła/rok) oraz 2) czynniki techników wpływających na Opłacalność (System karmienie, kontrola sanitarna, genetyka zwierząt lub systemy rozrodcze).

Hodowla jako sposób na życie

Zwierzęta hodowlane są podstawą niektórych tradycyjnych sposobów życia. W ten sposób pasterze, którzy przenoszą swoje zwierzęta z miejsca na miejsce, angażują się w transhumancję. W argentyńskiej Pampas zwierzęta hodowlane są centralnym jądrem gospodarki i kultury Pampasów.

Masajowie osiedlili się w Kenii i Tanzanii i zajmują się głównie pasterstwem, a ich styl życia ma intymny związek z żywym inwentarzem (wioski masajskie składają się z chat otoczonych palisadą, która pozwala na utrzymanie żywy inwentarz). Hodowlę bydła można również znaleźć w stanach Teksas i Montana w Stanach Zjednoczonych oraz w większości terytorium Australii z okresu kolonizacji brytyjskiej.

Zdjęcia: iStock - Mercedes Otero / LeandroHernandez