Pojęcie w definicji ABC

Pochodzenie słowa zootechnika wywodzi się z języka greckiego, ponieważ pochodzi od zoom (zwierzę) i techné (technika).

Chociaż ludzie hodują zwierzęta gospodarskie od tysięcy lat, hodowla zwierząt dyscyplina Jest stosunkowo niedawna, bo pierwsza wzmianka o nim pojawiła się w XIX wieku, kiedy świat zwierząt widziany jest przez parametry ekonomiczne. Hodowla zwierząt to sposób na zrozumienie produkcja zwierzę z wymiaru naukowego.

Zootechnika to wiedza, która skupia się na świecie zwierząt z perspektywy technologii i gospodarka. W ten sposób inżynier zootechnik pracuje nad poprawą wydajności produkcji zwierzęcej, gospodarstwa lub dowolnego obszaru, na którym zwierzęta są przeznaczone do hodowli. konsumpcja człowiek.

Zootechnika i żywność dla ludzi

Znaczna część naszych karmienie pochodzi ze świata zwierząt. Mięso z kurczaka lub wieprzowiny, jajka i mleko to tylko niektóre przykłady produktów, które dostarczają nam zwierzęta.

Specjalista zootechniczny ma bardzo jasny cel: aby proces chowu zwierząt przeznaczonych do spożycia przez ludzi był efektywny na różnych jego odcinkach.

skuteczność Można to zrozumieć z kilku punktów widzenia:

1) zwierzęta podlegają odpowiednim kontrolom weterynaryjnym,

2) że zwierzęta i wytwarzane przez nie produkty spełniają obowiązujące normy oraz

3) czy wszystkie środki techniczne i organizacyjne są zgodne z Opłacalność ekonomiczny.

Oznacza to, że zootechnika jest powiązana z innymi dziedzinami wiedzy, takimi jak weterynaria, odżywianie, biotechnologia I handel. Innymi słowy, zwierzę gospodarskie musi być zdrowe, dobrze odżywione, w optymalnych warunkach technologicznych, a wszystko po to, aby rolnik mógł czerpać korzyści ze swojej działalności.

Świat zootechniki

Produkcja zwierzęca oferuje szeroki wachlarz możliwości. W tym sensie bydło, kozy i owce tworzą wspólny obszar, ponieważ zwierzęta te są producentami mleka i mięsa. Świnie to specyficzny obszar, ponieważ ze świń uzyskuje się bardzo różnorodne produkty (mięso, wędliny, pasztety...).

Hodowla ptaków czy hodowla drobiu to także dział zootechniki. Hodowla pszczół lub pszczelarstwo jest również jedną z jej modalności. W ostatnich latach hodowla zwierząt wprowadza kryteria zrównoważonego rozwoju, znane również jako rolnictwo ekologiczne.

Zdjęcia: iStock - 123ducu

Tematy w hodowli zwierząt