Pojęcie w definicji ABC

Uznawana za jeden z najpopularniejszych napojów i obecnie spożywana na całym świecie, kawa to produkt pozyskiwany z nasion i owoców kawowca lub drzewa kawowego. Kawa ma ciemnobrązowy kolor, którego intensywność może różnić się w zależności od sposobu jej przygotowania lub dodania innych składników, takich jak mleko, śmietana lub cukier. Ponadto posiada płynną, ale oleistą konsystencję oraz mocny i bardzo wyrazisty smak i aromat.

Kawa to roślina pochodząca z Etiopii i innych regionów Afryki. Dopiero w XVI wieku znane są pisane dane o obecności kawy w Europie i jej późniejszej ekspansji na resztę świata. Kawa powstaje w wyniku obróbki i przetwarzania owoców i nasion tej wyjątkowej rośliny. Zwykle, gdy ziarna kawy zostały już zebrane w różnych procesach, są one suszone i prażonych w celu skoncentrowania ich smaku i aromatu, a także uzyskania ciemniejszego odcienia, który znajdzie odzwierciedlenie w drink. Ten proces opiekania może skutkować ośmioma różnymi poziomami, od blond do czerni. Co ciekawe, ziarna kawy przed paleniem mają zielony kolor.

Gdy ziarna kawy są gotowe do sprzedaży, proces przygotowanie napoju. Tutaj ziarna te muszą przejść przez etap mielenia, który zamienia je w drobny i aromatyczny proszek. Następnie z tego proszku robi się napar za pomocą woda gorąco (prawie do temperatura gotowanie) i pozwól mu odpocząć, a następnie dokładnie opróżnij.

Jednym z najciekawszych elementów kawy jest jej orzeźwiające właściwości. Dzieje się tak dzięki obecności kofeiny, pierwiastka, który ma działanie witalne i ograniczające zmęczenie. Jednak ich konsumpcja nadmierne może generować z kolei zaburzenia ważne w krótkim i długim okresie.

Istnieją różne rodzaje kawy, a jej podstawowe i szczególne cechy zależą od obszaru, w którym jest produkowana od czasu środowisko również wpływa zdecydować kolor, smak i aromat każdego gatunki kawy. Dziś główne i najbardziej rozpoznawalne kawy pochodzą z takich krajów jak Kolumbia, Brazylia, Wybrzeże Rica, Etiopia, Kenia, Sumatra, Indonezja i inne.