Pojęcie w definicji ABC

Ci, którzy praktykują judaizm wiernie przestrzegając nakazów świętych tekstów, wiedzą, że karmienie podlega pewnym zasadom. Pochodzenie tego normatywny znajduje się w Torze, gdzie różni się od przejrzystość pojęcie czystego i nieczystego zwierzęcia.

Jest to przewodnik dietetyczny Żydów”.

W języku hebrajskim kaszrut lub kaszrut jest zwykle tłumaczone jako właściwe lub poprawne. Tak więc, jeśli żywność jest zgodna z prawami judaizmu, oznacza to, że nadaje się do spożycia. W tym sensie prawa żywieniowe judaizmu mają na celu zachowanie ciała i ducha wiernych.

Z drugiej strony wytyczne te służyły utrzymaniu tożsamość narodu żydowskiego. Niektóre z tych praw są następujące:

- Mięso zwierzęce, które może być spożywane, musi należeć do przeżuwacza z rozdzielonym kopytem.

- Jeśli chodzi o ptaki, mięso niektórych gatunków może być spożywane, a innych nie.

- W odniesieniu do ryb można spożywać te, które mają łuski i płetwy.

- Mięsa i jego pochodnych nie można mieszać z żadnym produktem mlecznym.

- Rytuał składania w ofierze zwierzęcia podlega pewnym zasadom (np. musi zostać ubity przez rabina, zwierzę nie może być chory i ekstrakcja krew musi być wykonana zgodnie z rytuałem). Zasady, których należy przestrzegać w tym zakresie, znane są jako halacha.

- Spożywane wino podlega rygorystycznemu procesowi opracowanie od momentu nadepnięcia na winogrona.

- Przepisy żywieniowe dotyczą owadów i robaków, a także szereg zakazów dotyczących niektóre barwniki i dodatki (jako ogólna wytyczna, te pochodzące z tłuszczów są zabronione) Zwierząt).

Większość z tych praw ma element symboliczny (na przykład spożywanie ryb gatunków o płetwy i łuski, ponieważ Żydzi muszą przyzwyczaić się do „pływania pod prąd” w społeczeństwie, które często wrogi)

Chociaż kaszrut ma swoje źródło w świętych tekstach, tradycja Rabinic dostosował te prawa do codziennego życia Żydów.

Wreszcie, ustanowienie gdzie sprzedaje się produkty zgodne z normami żywieniowymi judaizmu, staje się miejscem spotkań.

Rozróżnienie dwóch pojęć, które często są mylone

W niektórych tekstach słowo kaszrut jest przedstawiane jako synonim koszerności. Pomimo oczywistego związku są to terminy, które nie są równoważne. Podczas gdy kaszrut odnosi się do przepisów dotyczących żywności, których należy przestrzegać, koszerność wskazuje, że żywność jest zintegrowana z żywnością żydowską.

Zdjęcia Fotolia: anatolir / dbvirago

Tematy w Cashrut