Pojęcie w definicji ABC

Chutney lub chatni to hinduskie słowo i oznacza zmiażdżenie, ponieważ jest to kompot, który w swoim opracowanie składniki należy zmiażdżyć, aby uzyskać stałą pastę. Z drugiej strony termin chutney odnosi się do płeć charakterystyka muzyczna niektórych krajów karaibskich.

Chutney w hinduskiej tradycji kulinarnej został przejęty przez Brytyjczyków w okresie kolonialnym

W Indiach przyprawy, sosy i przyprawy są wysoko cenione jako kulinarne dodatki. Chutney jest podobny do dżemu i składa się z połączenia owoców i warzyw gotowanych z dodatkiem octu oraz aromatycznych przypraw.

Chutney stał się międzynarodową przyprawą ze względu na okres kolonialny Brytyjczyków w Indiach. W tym sensie Brytyjczycy zwykle spożywają go jako suplement diety, na przykład do smarowania tostów lub mieszania smaków. Idealny do mięs i ryb oraz wszelkiego rodzaju jedzenie.

Podobnie jak dżemy i konfitury, chutney ma różne cechy, czasem jest pikantny i ma intensywny smak, a czasem jest słodszy. Najpopularniejsze to chutney ze śliwki, cukinii, mango czy jabłka.

Muzyka Chutney

Na obszarze Karaibów muzyka popularna Ma wiele wariantów, a jednym z nich jest muzyka sos. Ten rodzaj jest szczególnie znany w Trynidadzie i Tobago oraz w mniejszym stopniu w Surinamie i Gujanie.

Muzyka Chutney jest wynikiem fuzji kulturalnyPochodzi od potomków Hindusów, którzy pracowali jako słudzy na Trynidadzie i Tobago. Z biegiem czasu rytmy hinduskiego chutney mieszały się z karaibskim stylem muzycznym. Dla tego powód, ten rodzaj jest uważany za indokaraibski.

Muzyka Chutney była pierwotnie częścią niektórych uroczystości, zwłaszcza wesel. W latach 60. piosenki tego gatunku stały się hitami wśród członków społeczności hinduskiej na Trynidadzie i Tobago. W latach 80. i 90. stał się gatunkiem bardzo komercyjnym ze względu na fuzję z innymi stylami, takimi jak calypso i blues. Dominującymi tematami piosenek chutneys są: miłość i wywyższenie życia, a tematyczny podobny do tego z jamajskiego reggae.

Zdjęcia: iStock - JackJelly / LEOcrafts