Definicja szampana (szampan)

Francuski region Szampanii jest kolebką jednego z najbardziej znanych na świecie trunków, szampana. Jak widać, jego nazwa jako napoju wynika z jego geograficznego pochodzenia.

Napój na uroczystości

Szampan to żółte, białe wino musujące, które zawiera dwutlenek węgla i jest wytwarzane z metoda bardzo rygorystyczne, co w języku francuskim znane jest pod słowem champenoise (jeden z kluczy do tego procesu składa się z drugiego fermentacja w butelce, aby wytworzyć charakterystyczną piankę).

Ten napój ma przede wszystkim sens symbolicznykojarzy się z każdym momentem świętowania, czy to ślubem, rocznicą, ważnym spotkaniem rodzinnym, randką miłosną czy przyjęciem. Mimo to w ostatnich latach szampan jest również używany jako dodatek do potraw, ponieważ można go łączyć ze wszystkimi rodzajami jedzenie.

Rodzaje szampana zależą od ilości gramów cukru użytego do jego przygotowania

Tak zwana natura brut zawiera trzy gramy lub mniej cukru na litr wina. Dodatkowy brut zawiera od trzech do sześciu gramów cukru, a brut szampan jest tym, który ma najwięcej gramów cukru, a konkretnie sześć do dwudziestu. Jeśli szampan ma więcej niż 20 gramów cukru, nie ma go już w

Kategoria de brut, ale należy do innych kategorii: sec, extra sec i demi-sec (ta ostatnia zawiera maksymalnie 50 gramów cukru). Po tej ilości szampan otrzymuje inny nominał, doux lub sweet. Klasyfikacja Brut jest najczęstszy, a słodki jest najmniej pożądany.

Dane zainteresowania

- Szampan to napój, który można podawać tylko na zimno, a eksperci polecają go your temperatura wynosi od 14 do 16 stopni.

- W przypadku odkorkowania zaleca się odkręcanie korka i unikanie tradycyjny wybuch.

- W momencie podania należy go wlać do jednej trzeciej szklanki i pozwolić piance urosnąć, ponieważ w ten sposób smak jest przyjemniejszy na podniebieniu.

- To napój kojarzący się z elegancją i luksusem. W tym sensie, postacie jak Napoleon, Elizabeth Taylor, Coco Chanel czy Oscar Wilde byli jej wielkimi fanami.

- Najbardziej prestiżowe są marki Dom Perignon, Krug, Louis Roederer.

Zdjęcia: Fotolia - scherbinator / Monkey Business

Motywy w Szampanii (Szampan)