Pojęcie w definicji ABC

Smak jest jednym z pięciu rozsądek (wzrok, słuch, smak, zapach i dotknąć Poprzez smak wykrywamy smaki napojów i jedzenie które spożywamy. Głównym organem smaku jest język, organ, który ma kubki smakowe, które dostrzegają cechy jedzenia.

Przez cały dzień korzystamy ze zmysłu smaku przy śniadaniu, obiedzie, kolacji i za każdym razem, gdy jemy. Jedzenie to konieczność i jednocześnie przyjemność. A przyjemność odczuwamy w momencie, gdy smakujemy jedzenie w naszych ustach.

Degustacja to czynność degustacji produktu (może to być posiłek lub napój). Zazwyczaj degustacja dotyczy wybranych produktów: wina, szynki, likierów... Są jednak degustacje, które nie są wybrane: omlety ziemniaczane, woda czy olej.

Degustację może przeprowadzić osoba, która została zaproszona na wydarzenie promujące produkt. W nim goście zabierają niewielką ilość tego, co jest promowane. Są to wydarzenia towarzyskie, z oczywistym elementem reklamowym, z mediami Komunikacja i ostatecznie w sensie komercyjnym. Jest

strategia szeroko rozpowszechniony marketing, ponieważ degustacja staje się wydarzeniem bardzo partycypacyjnym. Ktokolwiek próbuje produktu, komentuje jego cechy i są różne oceny na jego temat jakość tego samego.

Degustacja ma inne możliwe podejście. Nie jako mechanizm reklamowy, ale jako ocena techniczna przez specjalistę. Są ludzie, którzy mają szczególne cechy, aby docenić właściwości niektórych produktów spożywczych. Aby ocenić wyjątkowość wina, konieczne jest przeprowadzenie degustacji, testu. Degustator smakuje wino, obserwuje je, wącha i wreszcie wyraża swoją opinię jako ekspert. Robisz degustację, ale w innym celu niż zwykle. Celem tego rodzaju degustacji jest dogłębne poznanie pijanego wina. Winiarz jest specjalistą od wina. To jest profesjonalny degustacji.

Innym kontekstem społecznym, w którym smakuje się jedzenie, są przygotowania do ślubu. Państwo młodzi muszą uzgodnić z nim menu restauracja gdzie biorą ślub. W tym celu muszą przeprowadzić kilka testów. Każdy test to menu degustacyjne, posiłek, w którym końcowe menu jest analizowane i badane.

Tematy degustacyjne