Conceito em Definição ABC

O lombo É um dos cortes de carne mais populares, que corresponde ao região dorsal do animal, vaca porco, entre as mais exigidas pelo consumidor de carnes, encontra-se lados da espinha, mais precisamente entre a última costela e o ílio e tem um músculo ou uma série de músculos. Um dos principais motivos pelos quais o lombo é um dos cortes mais consumidos é o suavidade que apresenta, ou seja, não é um corte rígido.

Ressalte-se que, na indústria da carne, um corte de carne implica o corte de um animal, já morto, com a missão de utilizar sua carne para o consumo nutricional. Já a designação do corte vai depender do país em que for feito, já que os cortes não são iguais em todas as partes do mundo e dependem muito do tradições a partir de alimentando que predominam em cada nação.

Por outro lado, a palavra lomo também é usada em nossa língua para nomear aquela parte anatômica de um animal quadrúpede que está localizada do pescoço ao quadril.

Além disso, usamos a palavra lomo para nos referirmos ao

parte do corpo humano que fica na parte inferior e central das costas.
E na lingua coloquial é comum usarmos a palavra para designar o bom corpo que um homem ou uma mulher tem. Seu primo tem um lombo incrível, todas as mulheres morrem por ele.

Outro uso generalizado da palavra é se referir ao Parte de livro oposto ao corte das folhas. É justamente na lombada do livro que os dados básicos de uma obra literária ou texto, tais como: título, autor, número do volume, nos casos em que se trata de livro que corresponde ou integra coleção, e o Logotipo da editorial quem o edita.

Por outro lado, para o parte que se opõe à borda dos utensílios de corte também é chamado de lomo.

E em geral para o parte saliente de qualquer coisa é chamado de lombo.

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