Conceito em Definição ABC

O amendoim, também conhecido como amendoim, é uma fruta seca da planta Arachis hypogaea nativo da região tropical da América do Sul, muito utilizado na confeitaria, geralmente é consumido torrado com alguns sal, mas também pode ser apresentado caramelizado em variedades doces ou mesmo como parte das refeições principais em guisados, molhos e saladas.

O principal componente do amendoim é lipídios especificamente do tipo de ácidos graxos, estes constituem entre 40 a 55% de sua composição e explicar o motivo de sua parada conteúdo calórico que é estimado em cerca de 560 calorias por 100 gramas.

O amendoim é uma fonte importante de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, ele também contém proteína, vitamina A, vitamina B, cálcio, fósforo e zinco.

Efeitos benéficos do amendoim para a saúde

Seu alto teor de ácidos graxos ômega 3 faz com que o amendoim tenha a propriedade de reduzir os níveis de colesterol LDL ou colesterol ruim, aumentando o colesterol HDL ou bom colesterol, que tem efeito protetor em nível cardiovascular relacionado à diminuição do desenvolvimento da arteriosclerose, o que leva à diminuição da

risco de ter um ataque cardíaco ou derrame.

A presença de minerais como o zinco favorece os processos de cicatrização, crescimento do cabelos e unhas, bem como a fertilidade, na verdade, muitas culturas consideram isso como um afrodisíaco.

Outro efeito benéfico é seu alto poder antioxidante que é conferido por um substância encontrado em sua casca, que é o resveratrol, contribui para seu efeito protetor cardiovascular e também anti-envelhecimento.

O amendoim também demonstrou ter um efeito anticâncer devido ao seu conteúdo de fitoesteróis, que também são benéficos em homens afetados por hiperplasia benigna da próstata.

Algumas pessoas devem evitar comer amendoim

O amendoim, embora tenha muitas propriedades benéficas, deve ser usado com cautela em duas condições: alergias alimentares e em pessoas que sofrem de fibromialgia.

Alergias a comida Um dos Comida que mais frequentemente associado ao desenvolvimento de alergias alimentares é o amendoim, esse distúrbio pode se manifestar com dor dor abdominal, diarreia e distensão abdominal, nos casos mais graves podem ocorrer erupções na pele, coceira, inchaço dos olhos e lábios.

Fibromialgia UMA Associação entre o aparecimento de crises de fibromialgia com alergias alimentares, por isso não é recomendado que pessoas com esta doença reumático ingerir amendoim ou alimentos que os contenham.

Fotos: iStock - srdjan111 / billnoll

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