15 exemplos de vaporização

O vaporização é a mudança do estado de agregação de líquido para gasoso. É um processo termodinâmico, ou seja, origina-se da ação de quente e / ou pressão. Por exemplo: nuvens, legumes recheados, secagem de ladrilhos.

O ebulição Distingue-se da evaporação porque na ebulição a mudança de estado (líquido para gasoso) ocorre devido ao aumento da temperatura dentro do líquido até atingir a temperatura máxima que esta substância pode atingir no estado líquido (ponto de ebulição).

Pelo contrário, a evaporação pode ocorrer em qualquer temperatura. Este processo acontece devagar e gradualmente, embora a mudança de estado (fase) seja mais rápida se a temperatura for mais alta.

Então isso é um molécula de uma substância passando do estado líquido ao gasoso, ele precisa adquirir energia suficiente para superar a tensão superficial (típica das substâncias líquidas). Como a vaporização requer consumo de energia, é um processo endotérmico.

O processo oposto de vaporização é condensação: mudança de estado gasoso para líquido diminuindo a temperatura do gás.

Exemplos de uso de vaporização

1. Aumentando a concentração de uma solução. Um dos tipos de solução consiste em um substância sólida dissolvido em um líquido. Se o líquido evapora, sua quantidade diminui no soluçãoPortanto, a concentração da substância sólida é maior.
2. Umidade atmosférica. A umidade na atmosfera é o produto da vaporização. Portanto, em áreas próximas a mares ou grandes lagos, a umidade atmosférica é geralmente mais alta.
3. As nuvens. As nuvens são o produto da vaporização da água de corpos d'água (lagos, mares, lagoas, etc) e outras superfícies úmidas (plantas, terra, animais, etc.), que então se condensam em gotículas suspensas na atmosfera.
4. A redução da gastronomia. Quando aquecemos um molho para engrossar ou aumentar a intensidade do seu sabor, o que fazemos é acelerar o processo de evaporação do líquido.
5. As piscinas aquecidas. Em áreas fechadas onde estão localizadas piscinas aquecidas, uma grande quantidade de umidade pode ser percebida no ar. Isso porque, devido à alta temperatura e à grande superfície da água, a evaporação ocorre mais rapidamente do que em piscinas frias.
6. As salinas. A água salgada pode evaporar em lugares chamados salinas. Como a água é removida por evaporação, o sal fica disponível para venda.
7. A cozinha a vapor. Na gastronomia, o cozimento a vapor é um método de cozimento que evita que os alimentos entrem em contato com um líquido. O alimento é colocado em um recipiente com orifícios e esse recipiente por sua vez é colocado em outro contendo água fervente. Ao cobrir o recipiente, o vapor fica retido e, devido à alta temperatura, cozinha os alimentos.

1. Secagem de ladrilhos. Os ladrilhos não absorvem líquidos. Porém, quando uma superfície de ladrilho (piso, paredes de banheiro ou cozinha) é limpa com água, logo após essa superfície está seca. Isso ocorre porque a água se tornou Estado gasoso graças à vaporização.
2. Máquina de secar roupas. As máquinas aumentam a temperatura das roupas atingindo um calor muito superior ao encontrado ao ar livre. Desta forma, o processo de evaporação. Além disso, as máquinas de secagem movimentam os tecidos constantemente, garantindo que todas as superfícies tenham contato igual com o ar quente.
3. Vapor em bebidas quentes. Quando bebemos chá ou café, observamos que o vapor sobe acima da xícara. Isso ocorre porque o processo de cozimento a vapor é acelerado devido ao calor da bebida.
4. Vegetais recheados. Frutas e vegetais diferentes (como cogumelos e tomates secos) passam por um processo pelo qual, sob a influência do calor, perdem a água que continham (ou seja, ocorre o fenômeno da vaporização). A água é uma das necessidades do bactérias para viver e se reproduzir, é por isso que os vegetais secos permanecem próprios para o consumo por muito mais tempo do que os vegetais frescos.
5. Roupas secando penduradas. Os tecidos molhados colocados ao ar livre iniciam um lento processo de evaporação da água que contêm entre os tecidos. A evaporação ocorre na superfície, por isso os tecidos são espalhados para permitir o processo. Os fatores que afetam a secagem das roupas ao ar livre são o calor (a evaporação acelera quando o calor aumenta) e a umidade do ar.

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